黑豆|天热常炖这锅汤，汤鲜味美，孩子常喝提高记忆力，老少都爱喝红枣|食材|核桃

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导语：天热常炖这锅汤，汤鲜味美，孩子常喝提高记忆力，老少都爱喝！
转眼间七月已经过去一半了，天气也越来越闷热了，温度越来越高，而很多学校孩子们已经开学了。天气闷热，光是大人都不太想吃饭了，更别说老人和孩子了，为了避免孩子们食欲也下降、影响身体发育的问题。
家里有孩子的人可得好好看看这篇文章了，多给孩子做这个汤，不仅可以强身健体，增强孩子们的食欲，还能提高孩子们的记忆力，是一种营养价值非常之高的大补汤。看完之后一定要收藏起来哦，记得在家里多给孩子做这锅汤！
天热常炖这锅汤，汤鲜味美，孩子常喝提高记忆力，老少都爱喝！
首先我们需要准备以下几种食材以及材料：猪腰，姜，料酒，核桃，瘦肉，黑豆，红枣，枸杞盐等。
具体做法以及要点如下：
第一步：首先，我们需要准备一个新鲜的猪腰，大家在挑选的时候也需要注意了，这样我们做好之后就不会影响口感了。
准备好猪腰，将猪腰清洗干净，然后用刀竖着从中间剖开，将里面的白色东西去除，这个东西味道是很重的，小编就不形容了哈，做过炒猪腰的一定都知道，哈哈，这里一定要处理干净的哦！
第二步：处理干净的猪腰，我们再用刀将猪腰切成小块，切好之后放在干净的碗里备用。
第三步：准备一点生姜，清洗一下将生姜切成姜丝，然后放入切好的猪腰碗里，再加上少许的料酒，用筷子搅拌均匀，然后放置一边腌制十分钟左右，给猪腰去去腥入入味！
第四步：准备好一把黑豆，黑豆无需清洗，可以直接用，起锅烧水，清洗一下锅，然后将锅子烧干，将黑豆倒进去干炒，最好用中火炒，将黑豆炒的裂开口子即可。
第五步：准备一点红枣，将红枣去核，清洗一下，放在一边备用，切几片姜，准备枸杞跟核桃。另外还准备一点瘦肉，清洗干净，切成肉片就好。
第六步：起锅烧水，水开之后，将瘦肉和猪腰放进水里焯水三十秒，然后快速捞出，清洗干净，将水分沥干。
第七步：将锅里水烧干，然后清洗干净锅子，重新加入适量的清水，把我们准备好的猪腰，瘦肉，核桃，黑豆，红枣，姜片，枸杞，全部一起倒入锅中，盖上锅盖将锅内烧开。
第八步：水烧开之后，我们需要将锅里的食材连汤带汁儿的一起转到另外一个炖锅里，盖上盖子，炖两个小时。
第九步：等到时间到了之后，我们先不要着急揭开盖子，而是先关火，让锅内继续焖上十分钟左右再去揭开盖子，然后往里面加入适量的盐，用勺子轻轻地搅拌均匀即可，不需要再去加其它的什么配料了，这一锅汤的营养味道已经非常不错了。不过，大家也可以往上面撒上一层葱花，这样可以增添一点视觉效果。吃着更有食欲！