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彩虹米饭三明治是一道营养丰富快手家庭主食，颜值高又美味。 ?? 谷物饭夹着丰富的新鲜蔬菜、优质瘦牛肉和枸杞，只需沙拉酱、黑胡椒、白芝麻调味就很出味。 十分钟快手饭：米饭和牛肉都是隔天剩，或准备好的，只需要将蔬菜烫30秒，就可以压膜，准备充足只需要10分钟。新手会花多一些时间，但是记得要提前备好食材哦。 贴士： 1. 关于米饭： 可以自由选择黑米，白大米，红米，小黄米等，只要颜色搭配好看就行。 2. 关于模具： 1）填入食材前四周抹食用油，便于脱模，2）不抹油的话，也可垫与底座相同尺寸的油纸，倒过来轻轻拍打即可脱模。 3）没有方型饭盒，可以用碗，小慕斯圈，注意安全就行。 3. 脱模后可以直接吃，米饭三明治可以冷食，也可以参考最后2步骤加固加热，热食。 ??
By jun沙巴上海囡 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 熟黑米荞麦大米饭 70-90g
• 盐水煮熟的牛肉切碎 70g
• 新鲜绿叶菜开水30秒烫熟 50-60g
• 泡过的枸杞 20粒
• 白芝麻 2g
• 黑胡椒粉 2g
• 沙拉酱 5-7g
• 盐 1g

做法步骤

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1、准备好谷物饭、瘦牛肉、绿叶菜、枸杞，全是熟的。 模具四周抹食用油，倒过来轻轻拍一下即可脱模。

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2、填压米饭。

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3、依次填压枸杞、蔬菜、沙拉酱、白芝麻，黑胡椒。

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4、上一步完成的样子。

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5、填压牛肉碎，盒子满了。换另一个盒子再填米饭、蔬菜、牛肉，这一个是半满。

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6、将第一个盒子倒扣在第二个半满的盒子上，轻轻拍打脱模使二盒饭叠在一起。

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7、完成，可直接装盘享用啦。 ??

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8、加固加热：这步可做可不做的。 将油纸包住米饭呈有棱有角的方形。

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9、再包锡纸，烤箱220度预热烤3分钟即可出炉，吃热的。

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10、彩虹米饭三明治，简单出炉，不失为营养均衡的营养餐。
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