周末讲养生|营养价值也同样很高！不看太可惜了！，花椰菜个头大、产量高白菜花是人们餐桌上的常见菜

白菜花是人们餐桌上的常见菜，它并不是植物白菜开出的花，而是甘蓝变种植物长出的头状花序，它的个头较大，产量较高，外表多为白色，收取以后能炒着吃，能让人们品尝到它的鲜嫩滋味，而且人们吃白菜花以后还能滋养身体并能防病抗病。

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白菜花的功效与作用
1、预防癌症
预防癌症是白菜花最重要的功效，因为白菜花中含有多种天然的抗癌成分，它能防止人体细胞癌变，并能清理身体内的多种毒素，能阻止致癌物质生成，经常吃白菜花，能让身体的抗癌能力明显增强，也能降低胃癌肠癌以及乳腺癌的发病率。

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2、软化血管
人们多吃白菜花能提高血管弹性，并能增加毛细血管的通透性，它能清理血液中的垃圾和毒素，能防止血管被病毒感染可增强人体血管的抗氧化能力，并能提高血管的韧性与弹性，它对人类经常出现的动脉硬化有特别明显的预防作用。

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3、预防血栓
人们吃白菜花能增强身体的抗凝血能力，可提高血小板活性，并能防止血小板凝结成块，同时它还能降低血液粘稠度，加快血液循环，经常吃白菜花，能从根源上阻止血栓生成，可降低人类中风与血栓的发病率。

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4、补充维生素
【周末讲养生|营养价值也同样很高！不看太可惜了！，花椰菜个头大、产量高】人们多吃一些白菜花，还能为身体补充丰富维生素，因为这种蔬菜中不但含有维生素a和维生素b ，还含有丰富的维生素c与维生素k ，人体吸收这些维生素后能增强身体自身的抗病能力，并能提高身体免疫功能。另外人体吸收丰富维生素k以后还能防止紫癜出现。