自从张文宏主任强调早餐要！喝！牛！奶！ ， （娃不爱喝牛奶的）妈妈们慌了……
后台有妈妈问：牛奶娃实在喝不下 ， 可以用酸奶代替牛奶吗？
酸奶是由牛奶发酵而来 ， 营养成分基本相同 。 而且酸奶里的高浓度蛋白和矿物质经过发酵 ， 会被分解 ， 更好消化 ， 6个月的宝宝就可以少量尝试了 。 甚至 ， 乳糖不耐受的宝宝喝酸奶反而更加适合 。
所以 ， 仅从营养学角度看 ， 喝不了牛奶或者不爱喝牛奶的人 ， 为了保持营养均衡 ， 其实是可以的 。
但是！关键是选对酸奶！超市里常见的网红酸奶甚至是“儿童酸奶”可并不适合宝宝喝！
但到底什么样的酸奶才是好酸奶？该怎么选呢？
一、选酸奶 ， 认准这个配料表！
1、?先看蛋白质含量
国家标准：每100g酸奶中蛋白质含量小于2.3g的一律视为“假酸奶” 。
假酸奶长这样——

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△每100ml中的蛋白质只有1.2g的 ， 这是乳饮料 ， 不是酸奶！
2、?看糖含量
酸奶是隐形糖的重灾区 ， 它营养成分表中的碳水化合物就基本相当于糖 。
熊猫君建议 ， 碳水化合物含量越低越好 ， 起码要小于12g/100g 。
如果是一岁前的宝宝 ， 最好就喝不额外加糖的纯酸奶 。
比如它 ， 真正优秀的酸奶是这样——

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△配料表就只有“生牛乳+菌种” ， 蛋白质含量高达4.1g/100g ， 碳水化合物5.5g/100g
3、?配料表越短越好
什么白砂糖、葡萄糖、玉米糖浆、XX糖浆、麦芽糊精……这些都是额外添加的糖 ， 越少越好 。
比如：这个配料表后面一长串 ， 果断pass!

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?总结——好酸奶标准
1、配料表只有“生牛乳+菌种”；
2、蛋白质含量大于2.3g；
3、碳水化合物含量在10%-11%左右；
4、无香精 ， 无果粒 ， 没有任何噱头；
5、脂肪含量在3%左右 。
二、这5类常见的网红酸奶 ， 尽量别给宝宝喝！
它们看似酸奶 ， 但其实是假酸奶！
1、?复原乳含量太高的风味酸乳

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我们提倡用全脂奶做的酸奶 ， 复原乳部分或全部使用乳粉发酵 ， 因为不确定乳粉的质量 ， 复原乳含量50%以上的酸奶尽量别考虑！

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2、?乳酸菌饮料
号称含500亿乳酸菌 ， 但是！看下配料表：

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配料表里排名第一是水 ， 第二基本是白砂糖 。 再加脱脂乳粉 。 这大概就比糖水好一点儿！饮料就是饮料 ， 别混进来当酸奶了 。
妈妈们啊！擦亮眼睛啊 。 自己喝多了也是月半！
3、?很多糖的“儿童酸奶”、“果味酸奶”
不管是对于孩子还是成年人 ， 挑酸奶的时候 ， 碳水化合物（含糖）的指标都不要超过12g/100g 。
一些号称「儿童酸奶」的产品 ， 或各种果味酸奶 ， 其中加了过多的糖 ， 并不适合孩子喝 。
像这款酸奶的营养成分表上 ， 碳水化合物为14.5g/100g ， 糖真的很高了！

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比下面的可乐还要高 。

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