薇姐爱厨房|面粉里加2个鸡蛋，教你做老式大饼干，外酥里软，小时候的味道( 二 )

【薇姐爱厨房|面粉里加2个鸡蛋，教你做老式大饼干，外酥里软，小时候的味道】

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14、用刀切再切成宽条状，宽度可以根据自已的喜好来定，觉得太长，可以从中间一分为二

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15、因为我们没有专业的饼干模具，所以用刮板代替，在饼干表面压出花纹，这样会更加好看

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16、做好所有的饼干生胚，盖上保鲜膜二次醒发10分钟，这一步能让饼干更蓬松

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17、醒发好的饼干，摆放到铺了油纸的烤盘中

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18、在饼干表面均匀的刷上一层蛋黄液

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19、再撒一点白芝麻点缀增香即可

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20、烤盘提前预热，放到中层， 170度烤15-20分钟，时间根据自家烤箱脾气调整

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21、时间到了，香喷喷老式大饼干出炉了，色泽金黄，看着就特别有食欲

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我们的老式大饼干就做好了，外皮是酥脆的，内里是暄软的，特别的松软好吃！