火龙果
火龙果当中除了含有丰富的白蛋白之外 ， 还含有花青素 ， 这种花青素能够有效的保护人体的肝脏 ， 预防肝脏的慢性疾病 ， 除此之外还可以促进肝细胞的修复 。 另外火龙果水分含量很足 ， 可帮助提供充足的水分 ， 这样有利于肝脏在帮助合成一些重要物质 ， 以及进行消化时 ， 避免了水分不足的局面 。
山楂
山楂中含有一种熊果酸的成分 ， 对于减少动物脂肪在于血管中的沉积非常有好处 ， 人周身气血的运行畅通 ， 这样肝气也会变得通畅 。 《本草再新》中记载山楂能治“脾虚湿热 ， 消食磨积 ， 利大小便 。 ”对脂肪肝和肥胖者来说 ， 吃些山楂可消食去脂 。
玉米
玉米味甘性平 ， 具有保肝明目 ， 清干冷 ， 利肝胆的功效 。 玉米中含有卵磷脂是肝脏的“保护神” ， 促进脂肪、胆固醇的代谢 ， 辅助预防脂肪肝、胆结石的发生 。 玉米富含的膳食纤维可以促进脂肪物质的代谢 ， 从而就会减轻肝脏代谢的压力 ， 有利于保护肝脏 。
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