青禾的厨房|遭人嫌弃的鲱鱼罐头,为啥在国外卖得很好?原来我们一直吃错了
遭人嫌弃的鲱鱼罐头 , 为啥在国外卖得很好?原来我们一直吃错了说到“臭名昭著”的小吃 , 其实国内国外都有不少 , 国外人吃我们的吃不惯 , 我们也会觉得他们吃的东西匪夷所思 。 其中咱们中国很常见的就是臭豆腐、皮蛋、螺蛳粉等等 , 虽然闻着臭 , 但是吃着却很香 , 不少人都喜欢吃 。
【青禾的厨房|遭人嫌弃的鲱鱼罐头,为啥在国外卖得很好?原来我们一直吃错了】
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说起外国的令人难以接受的小吃 , 我想大部分朋友第一时间想到的就是鲱鱼罐头吧!这种罐头想必大多数人都了解 , 甚至有一部分人为了感受一下到底什么味道 , 特地买来尝试了一下 。
的确 , 我们普通人都是接受不了的 , 刚一开盖就能感受到一股扑鼻的臭味扑面而来 , 让人不敢下口 。 小心翼翼尝上一口 , 那个味道 , 似乎能让人暂时失去理智、大脑一片空白 , 吃过的人都知道 , 真的臭到不行 , 让人想吐 。
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但是即使是这么臭的东西 , 依旧在不停的生产销售 , 虽然我国买的人不多 , 但是在国外尤其是瑞典 , 销量非常好 。 这到底是为啥呢 , 他们真的感受不到臭味吗?下面咱们一块来看看具体原因 。 遭人嫌弃的鲱鱼罐头 , 为啥在国外卖得很好?原来我们一直吃错了 。
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因为当时的瑞典一大批人都是从事鲱鱼的捕捞事业 , 捕捞上来之后就想买到更远的地方 。 但是因为当时的水平落后 , 也没有什么冷藏冷冻的技术 , 所以人们想到一个方法 , 就是把鲱鱼放在盐水中小火煮好 , 然后放入罐头中发酵 。
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等到发酵好之后 , 就可以拿出去到更远的地方售卖了 。 所以现在明白了 , 其实是因为当时比较贫穷 , 所以才想到了这样的方法 。 这个方法在瑞典流传了好几百年 , 人们也逐渐习惯了这样的饮食习惯 , 自然也不会像我们一样 , 觉得非常臭 。
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还有一点就是我们中国人在尝试吃鲱鱼罐头的时候 , 都是开盖直接吃的 , 这样的方法难怪会觉得恶心 。
但是瑞典人的吃法却与众不同 , 他们一般都是把鲱鱼罐头打开 , 然后把鲱鱼取出来 , 清洗一遍 , 然后放在面包中 , 或者是放在其他的菜品中来吃的 。 这样虽然还是有味道 , 但是味道就比较小了 , 对于他们已经吃惯了的人来说 , 没什么大问题 。
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或者是把鲱鱼取出来 , 放在烤架上采用熏烤的方法处理好之后 , 然后再吃的 , 确实跟我们的吃法不一样 。 #鲱鱼罐头#小吃#罐头收藏
但是即使是这么臭的东西 , 依旧在不停的生产销售 , 虽然我国买的人不多 , 但是在国外尤其是瑞典 , 销量非常好 。 这到底是为啥呢 , 他们真的感受不到臭味吗?下面咱们一块来看看具体原因 。 遭人嫌弃的鲱鱼罐头 , 为啥在国外卖得很好?原来我们一直吃错了 。
因为当时的瑞典一大批人都是从事鲱鱼的捕捞事业 , 捕捞上来之后就想买到更远的地方 。 但是因为当时的水平落后 , 也没有什么冷藏冷冻的技术 , 所以人们想到一个方法 , 就是把鲱鱼放在盐水中小火煮好 , 然后放入罐头中发酵 。
等到发酵好之后 , 就可以拿出去到更远的地方售卖了 。 所以现在明白了 , 其实是因为当时比较贫穷 , 所以才想到了这样的方法 。 这个方法在瑞典流传了好几百年 , 人们也逐渐习惯了这样的饮食习惯 , 自然也不会像我们一样 , 觉得非常臭 。
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