食盐|2020中秋国庆家宴来了，这12道家常菜，营养丰盛，家人喜欢( 二 ) 山药|猪肚|红枣

第一步：鸭肉切小块，胡萝卜洗净切滚刀块，姜切片，葱洗净打个葱结，铁皮石斛先用刀拍扁切小段。
第二步：鸭肉下锅焯水5分钟，捞起用清水冲洗干净。
第三步：准备炖锅，鸭肉和姜片还有切好的铁皮石斛下锅，再加入约2500毫升纯净水
【食盐|2020中秋国庆家宴来了，这12道家常菜，营养丰盛，家人喜欢】第四步：先中火煮开，改小火慢炖90分钟，直到鸭肉能骨肉分开。
第五步：放胡萝卜煮10分钟，调入适量盐，再放入葱节点缀，美味的铁皮石斛鸭肉汤开喝啦。
准备食材调料：金昌鱼约500克，食用油，黄瓜，胡萝卜，生姜，红小米椒，小葱，蒸鱼豉油，料酒
第一步：加工好黄瓜片，胡萝卜片，生姜片，准备一个大盘，先把姜片铺在盘底。
第二步：把鱼头部切断，用刀或者厨房剪刀从鱼背部切开，鱼的腹部不要切断。
第三步：切的时候注意厚薄均匀，切完后用料酒把鱼身涂抹均匀再摆盘。
第四步：把切好的鱼先摆好盘，再把切好的黄瓜，胡萝卜，生姜片，辣椒圈摆好。
第五步：摆出孔雀的形状，然后把葱丝和红辣椒丝摆在鱼头周围，均匀的淋上蒸鱼豉油。
第六步：全部摆好后，上锅大火蒸3~4分钟即可，最后锅里烧热油均匀的淋在鱼肉上就开吃啦。
准备食材清单：二刀肉1200克/花椒粒10克/料酒20毫升/姜片5片/葱结1个甜酱油清单：酱油50毫升/桂皮15克/红糖30克/小茴香5克/八角10克/山奈5克/食盐适量红油酱汁清单：甜酱油100毫升/红辣椒油60克/蒜蓉200克/熟芝麻20克/香油15毫升普通酱油2勺/食盐适量/鸡精适量/葱花适量/大葱片适量/黄瓜片适量
第一步：二刀肉洗净冷水下锅，再放入葱结，姜片，花椒粒，料酒，盖上锅盖，煮至猪肉熟透。
第二步：奶锅加入100毫升清水，再倒入50毫升酱油，放入红糖，桂皮，山奈，小茴香，开中小火煮开，再煮15分钟后关火，过滤出甜酱油备用。
第三步：猪肉煮的过程中翻面煮透，直至用筷子可以穿透，就捞出放凉备用。
第四步：蒜瓣剁成蒜蓉放入小碗中，然后加入酱油，香油，食盐，鸡精，甜酱油，红油辣椒，熟芝麻等酱料搅匀入味，蒜泥白肉的酱汁就调好啦。
第五步：接着开始摆盘，在盘底先铺好大葱片，黄瓜片沿着周围摆好。
第六步：煮好捞起的猪肉切薄片，可以打一碗开水，把肉片过一下开水去油，在黄瓜片的基础上摆好肉片。
第七步：最后淋上红油酱汁，撒上葱花，美味难挡的蒜泥白肉就可以开吃啦。
准备食材调料，乳鸽2只/薏仁米25克/姜片5克/红枣15克/食盐适量/枸杞少许/料酒1勺/党参2根
第一步：鸽子洗干净，用厨房剪刀剪成小块。建议一只鸽子剪成四块比较适合。
第二步：鸽子肉冷水下锅，焯水去掉血沫，放入料酒和生姜去腥，水开后再煮3分钟捞出备用。
第三步：鸽子肉放进炖锅里，放入5片姜片，加入党参、红枣和薏仁米。
第四步：加入适量清水没过食材，盖上锅盖开中小火炖煮1个小时。
第五步：时间到开盖加入枸杞，调入适量食盐，搅匀就可以开始品尝鲜美的鸽子汤啦。
准备食材调料，明虾500克/蒜头2个/姜一个/葱结一个/香醋2汤勺/生抽一汤勺/牙签2根
第一步：姜洗净切片，蒜头压成蒜泥，把生抽，香醋蒜泥放一起拌匀做成蘸酱。
第二步：虾去虾线，锅里加一瓢水先烧开，放姜片和葱结下锅
第三步：放虾下锅煮开即可捞起，锅里的虾已经变红弯曲，浮在水面上了，就表示虾已经熟了。
第四步：最美味的白灼虾就做好啦！吃的时候摆盘蘸点酱，味道真的很不错哟！
准备食材调料，兰花蟹3只/龙口粉丝80克/蒜瓣45克/食盐1勺/蒸鱼豉油适量/食用油适量/葱花适量