五花肉|一道暖暖的菜:干锅花菜豆瓣酱|的需求|侵权|版权|小朵|郫县|肥

干锅花菜

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食材：花菜、五花肉、红辣椒、姜、葱、蒜
调料：盐、酱油、郫县豆瓣酱

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1）：五花肉洗净切片，花菜切小朵后用水冲泡后沥干，红辣椒切段，姜切丝，葱蒜切末，备用。

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2）：取锅，倒入少量油，开小火烧热，平铺五花肉片在锅中。

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3）：五花肉慢慢煎出油，适时翻面，炸至喜欢的肥瘦程度后，将五花肉推至一边。

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4）：葱、姜、蒜、红辣椒入锅翻炒出香味。

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5）：加入一勺豆瓣酱，熬出红油，然后翻炒均匀。

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6）：加入花菜和适量的酱油，并根据自己对花菜脆度的需求，不放水或者放少量水。

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【五花肉|一道暖暖的菜:干锅花菜】7）：继续翻炒后，根据自己对咸度的需求，加少量盐，起锅，装盘。
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