砍大话|比白菜还甜，农户还用它来“祛湿”，这蔬菜在市场不过4元1斤随着人们的观念开始改变

随着人们的观念开始改变，现在很多人都是比较注重“养生”的吧。除了保持一个良好的生活习惯外，更多的还是在日常的饮食中做出相应的调整的。所以现在市面上比较受欢迎的就是农户们种植的蔬菜，水果，甚至是大山中自然生长出来的野菜，野果了。

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现在在市场上有这么一种蔬菜，它的售价1斤不过是4元，虽然说产量不多，但是在保健作用上却是非常高的，所以一些识货的人都喜欢买来食用。也因为不认识它的人很多，所以今天小白就要为大家介绍一下这种蔬菜了，不妨一起来深入的了解一下吧。

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图中展示的这种，就是我们今天的主角了。这种蔬菜的名字叫做“南瓜苗” ，也就是南瓜藤上的嫩叶部分，一般长度只有20厘米左右，而且还长有嫩叶，甚至是黄色的南瓜花等等。要是超过15天不摘的话，就会长成南瓜藤了，这时候就不再适合食用了。

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据小白的了解，这种南瓜苗既有食用的价值，同时也有非常高的保健作用。首先，南瓜苗是能当成野菜来食用的，烹煮前用沸水烫一下就可以食用了，口感比白菜还要甜许多。常吃的话还能促进肠胃的吸收与消化，同时清肠润肺，清嗓润喉等等，效用还是很高的。

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同时，南瓜苗中也含有比较丰富的氨基酸，维生素成分，所以能满足人体的营养需求。除了能当野菜食用外，还有人喜欢将南瓜苗晒干后泡水喝。据说也有降血压，降血脂的作用，还能促进血液的循环和代谢。增进睡眠等等，同样也是效用十足的。

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【砍大话|比白菜还甜，农户还用它来“祛湿”，这蔬菜在市场不过4元1斤】至于这种南瓜苗是不是还有其他的保健作用，小伙伴们要是有兴趣的话，也是可以自行的了解一下的。在市场上因为认识的人比较少，所以就遭人“嫌弃”了。不知道小伙伴们现在知道南瓜苗是种好东西了吧。以后有看到的话，不妨也购买一些来食用一下吧。