大吉大吃|包装凤爪靠边站，还去买包装凤爪？这样做出来的凤爪一次可啃10个( 二 ) 白云凤爪是广东的传统开胃小吃之一。相

【大吉大吃|包装凤爪靠边站，还去买包装凤爪？这样做出来的凤爪一次可啃10个】8.倒入玻璃容器中，放入冰箱冷藏，制成糖醋汁
9.将鸡爪从冰水中捞出，与切成圈的红辣椒一同放入装有糖醋汁的砂锅煲中或玻璃容器里
10.盖上锅盖放入冰箱冷藏一夜，至少8小时以上，确保入味
11、冰凉爽脆的白云凤爪完成啦
小贴士：
1.凤爪飞水时一定要煮熟透，这样食用更放心更安全。但也要把握好，不能煮过了，不然啃起来就不Q脆了。 2.糖醋的比例随个人喜爱调配。 3.做此菜前先用矿泉水瓶子将两瓶冷开水放入冰箱冷藏，以备用。 4.糖醋汁事先煮好放入冰箱冷藏，经过冰水浸泡过的凤爪口感更好，皮更脆爽。
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