吃记|辣到唇齿留香,眼泪直流,学到就是赚到,重庆辣子鸡最野做法( 二 )


【烹饪窍门】:
1.我选择的是鸡腿肉 , 大家还可以换成鸡胸肉或者是鸡块 , 口感都会非常美味 。
2.鸡肉我们需要放到锅中炸制两次 , 为了吃起来口感更加丰富 , 炸制第二次时我们需要用大火 , 因为用大火可以把鸡肉中的油脂逼出去 , 口感也不会那么油 。
3.最后我们根据个人口味可以添一些香葱或者是白芝麻 , 不仅美味看起来也会比较有食欲 。