吃记|2年来一直自己动手制作，香甜酥脆，一次成功，桃酥不要再买了桃酥不要再买了

桃酥不要再买了， 2年来一直自己动手制作，香甜酥脆，一次成功
说到桃酥我不得不跟大家说说，我家桃酥2两年了从没有去超市买过，都是自己纯手工制作，香甜酥脆非常可口，比买来的好吃10倍，但是相信大家对原味桃酥一定吃腻了，今天为大家分享一款炭黑可可桃酥，无论是口感还是卖相都非常吸引眼球，吃上一口保你酥到掉渣。

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桃酥是我小时候最喜欢吃的点心，咬一口香甜酥脆而且料多饱满，现在出去买桃酥都不是小时时候那个味道了，所以做决定在家中自己研究制作，桃酥的做法其实非常简单，不需要过多的食材，家中先有的食材就可以制作今天我搭配了可可粉，这样吃起来就会有一种可可曲奇的口感叠加桃酥酥脆的口感，两者搭配在一起吃上一口一定忘不掉。

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桃酥其实是一款南北皆宜的小甜品，一般在我们北方都会当做早晨食用，在南方下午茶也会搭配上桃酥，桃酥因为酥、香、脆、甜特点闻名全国乃至很多外国人来到中国都会买桃酥，在五花八门的宫廷糕点中，唯有桃酥一直屹立不倒，其实步骤简单只需要面粉、鸡蛋、食用油搅一搅拌一拌就能搞定，下面一起来看看具体的制作步骤吧。
食材：
面粉190克、炭黑可可粉10克、玉米油130克、鸡蛋液50克、泡打粉2.5克、小苏打1.2克、白砂糖50克、红糖50克、坚果碎适量、鸡蛋液适量。
做法

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1.首先我们需要把面粉、可可粉、玉米油、鸡蛋液、泡打粉、小苏打、白砂糖、红糖放入到料理机中。

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2.然后启动料理机将以上食材都搅拌混合均匀。

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3.混合均匀后取出带上手套揉搓成一个面团。

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4.然后把面团取出20克，分别用手捏成小团。

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5.烤盘中这时我们需要放入一层油纸，然后把面团用掌心轻轻的进行按压压扁，然后整齐的摆放到烤盘中，再将一颗鸡蛋打到碗中轻轻打散后用刷子均匀的涂抹到桃酥上，这样烘烤出来桃酥会非常脆还有鸡蛋的蛋香味。

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6.坚果碎我们可以根据个人口味进行搭配，最后在桃酥上均匀的撒上坚果碎就可以放入烤箱了。

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7.烤箱我们需要提前进行预热，上下火调制180度，然后把桃酥放到预热好的烤箱中，上下火设置180度烤15分钟左右的时间。
8.时间到后我们直接取出晾凉就可以食用了，是不是特别有食欲？喜欢的小伙伴快快制作起来吧。
小贴士：
1.今天我制作的这款桃酥改变了它以往的口味与颜色，选用的可可粉，大家如果不喜欢可以根据自己的口味进行搭配牛奶或者是抹茶口味吃起来口感都非常不错。
2.每家每户的烤箱不能完完全全是一个品牌，所以大家在烤制桃酥时火候一定要掌握好，尽量不要用大火否则会影响桃酥的整体口感，如果时间掌握不好那我们就需要勤观察。