养生|这个养生骗局，上亿中国人还在信！你不是在养生，是在作死( 二 ) 酸碱体质理论|碱性食物

这个说法是不准确的，因为 “人体的酸碱度”这个概念是没有科学定义的。
在现代医学里，你可以测出血液、尿液、肠胃液、唾液、汗液等等体液的酸碱度，但就是没有“人体酸碱度”这个说法。
“酸碱体质理论”有个测“人体酸碱度”的简单方法：每天早上起来以后，拿唾液去测试。
而我们知道，唾液的酸碱度在6.6-7 ，是弱酸性的。因此不管你怎么测，你测出来的体质都是“酸性体质” ，按照该理论，那都是有癌症的。
可怕不可怕？
“酸碱体质”这个说法驳斥完了，接下来我们说说“酸碱食物”这个说法。
今天，我们来谈谈什么是酸碱性食物以及酸碱性体质以及怎么给七大姑八大姨安全的辟谣。
先来科普一下PH ， PH值是以0—14为标度的，其中7是中性的，低于7的物质为酸性，高于7的物质为碱性，化学不及格的也应该都很熟悉了~
食物本身的酸性碱性，代谢后的酸性碱性傻傻分不清楚？
如果说要把食物分成酸性碱性，那根据方法来说是真的很杂。可能大多数人提起酸碱性食物，首先都会按照它的味道来分。一提起“酸” ，人们就会联想到“酸味” 。
比如问问你，柠檬是酸性食物还是碱性食物？
“当然是酸性了，它那么酸！”
按味道来分，那它倒的确是酸性食物....
但是即使如此！食物口感的酸碱性和在体内代谢的成酸性成碱性是完全不一样的，甚至可以说是相反的。
食品的酸碱性与其本身的PH值无关，味道是酸的食物不一定是酸性食物，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的是酸性食物，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）；产生碱性物质的是碱性食品，如蔬菜瓜豆类、茶类等。
人根本就没有“酸性体质“的说法，一般体液的PH不可以小于7.35即不能向酸性发展，也不会大于7.45即不能向碱性发展，通常人体的酸碱值会始终保持在7.4左右，这个数值接近于中性但又呈现轻微弱碱性，因此对于正常人而言并没有酸性体质好还是碱性体质好的说法。
因此，大家不必再听信“酸碱体质”或者“酸性体质更易患癌”等谬论，自然也不需要因为这个而区分酸碱食物，大家需要知道的是，健康的饮食才能保持营养均衡。
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