令爱谈健康|含有蛋白质，维生素，膳食纤维，农村山上的这些野菜农村常吃这野菜

农村常吃这野菜，富含蛋白质，具有抗癌、清热、减肥的功效，下面小编为大家进行介绍。
刺嫩芽

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刺嫩芽别称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木等，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。
【令爱谈健康|含有蛋白质，维生素，膳食纤维，农村山上的这些野菜】薇菜

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薇菜为紫萁科多年生草本蕨类植物，富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或搓制薇菜干，也可腌渍，是我国出口的主要野菜品种之一
毛妮菜

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毛妮菜是野菜的一种，分布在河南和安徽北部的一种麦田野菜，花朵有白、红两种，种子褐色，味道稍涩无毒，富含氨基酸和其它微量元素，在三年自然灾害期间这种野菜不知挽救了多少人的性命。毛妮菜外形和麦苗相似，但与麦苗相比叶子稍宽，叶面微微发白，显得有些粗糙，常常与麦子生长在一起，如果不仔细辨认会误认为是麦苗。
小编昨晚听说世界杯很激烈，梅西和c罗双双告别世界杯了（图片来源网络，如有侵权请联系删除）