南昌疾控|能否开怀畅饮？，今夏网红之“0糖0卡”饮料随着健康饮食观念深入人心

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随着健康饮食观念深入人心
一些打着“无糖”“零卡”
“好喝不胖”标签的饮料
受到了消费者热捧！
这种饮料号称：
●在保留原来饮料清爽的同时，又做到了零脂肪、零糖分和零热量。
●能让众多管不住嘴又怕发胖的人，在享受喝冰镇甜饮料过足嘴瘾的同时，心里又少了很多“罪恶感” 。
但这种饮料真的好喝又健康吗？
什么是无糖饮料？
无糖饮料中的糖指的是游离糖，包括单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖），一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖浓度的甜味剂作为替代品，例如苏打水、木糖醇饮品等。
很多无糖饮料不仅甜，而且比很多有糖饮料还甜，这是因为添加了非糖类的甜味剂。甜味剂分为天然甜味剂和人工甜味剂，我们常见的各类糖醇、甜菊糖等都属于天然甜味剂，阿斯巴甜、纽甜、糖精等属于人工甜味剂。甜味剂在肠道中被吸收的速度要比单双糖缓慢，参与到人体代谢中产生的热量微乎其微，可视为0热量，引起人体代谢的变化不大。

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无糖饮料的热量可以少到忽略不计，那可以开怀畅饮吗？
甜味剂会增进食欲和对甜食的渴望，喝无糖饮料的时候，由于甜味剂的存在，舌头感到甜味，会引发身体产生反应，使身体处在准备接受和消化食物的备战状态。饮料下咽后，身体触到甜味，体内分泌了各种生物信号，促使身体感到饥饿。这种饥饿的感觉会激起对其他含糖食物或者零食的兴趣。
由于喝的是零卡路里的饮料，所以放纵再吃一点零食也不是问题。许多动物实验和人体实验多次证明，一些甜味剂能促发神经反应和调节，导致对于甜食的渴望和饥饿感，因而摄入过量食物而导致肥胖。

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无糖饮料不会造成血糖升高，那么可以用无糖饮料来预防糖尿病吗？
因为甜味剂几乎不参与人体代谢，不会使血糖升高， Ⅱ型糖尿病患者可以偶尔通过饮用这种代糖饮料来解馋或改换口味。 Ⅱ型糖尿病患者，是由于营养过剩的饮食方式而患病。研究表明，人工甜味剂在导致增加Ⅱ型糖尿病的发病风险方面和糖类差不多。
致病机理主要有以下四个方面：
1.甜味剂不含热量，喝后身体无法获得能量，仍然饥饿，就会继续进食，补充能量；
2.心理行为上的影响，你认为它“没有热量” ，喝下饮料时几乎没有负罪感，从而吃更多东西；
3.甜味剂的甜度高于真正的糖，摄入后大脑接收到强烈的刺激信号，在没有进食糖分的时候，却命令身体分泌出对应的激素，导致人体的激素，尤其是糖尿病相关的激素发生紊乱，从而提高患Ⅱ型糖尿病的风险；
4.人工甜味剂会扰乱肠道菌群，引发消化腺体的错乱和糖代谢的异常，从而导致糖尿病风险升高。

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怎么做才是正确的生活方式？
从营养学角度，不提倡戒糖和断糖。世界卫生组织和国家卫健委也一直强调的是减糖和限糖。糖是我们人体所需热量的主要来源，除非患有特殊疾病，必须禁忌以外，是否食用和食用的量都要根据身体情况来决定。
把无糖饮料当水喝，还存在很多其他的问题。比如无糖碳酸饮料，长期喝会使人体处于酸性环境，容易引起矿物质的流失，对牙齿也会有损伤；对于儿童来说，喝多了饮料会影响食欲进而影响身体成长发育。
【南昌疾控|能否开怀畅饮？，今夏网红之“0糖0卡”饮料】无糖饮料偶尔喝喝，对于减少糖摄入有所帮助，但是敞开了喝，并不提倡。对于成年人，应该用不含糖也不甜的饮品——白开水、茶等，来代替含糖或有甜味剂的饮料，多选择更健康的水果，多摄入低脂乳制品，以保持健康的生活方式。