食材：香菇 ， 胡萝卜 ， 腐竹 ， 青椒 ， 葱花 ， 生抽一勺 ， 老抽一勺 ， 蚝油一勺 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 水淀粉适量
做法：①起锅烧油 ， 下锅葱花爆香 ， 接着下锅香菇 ， 胡萝卜 ， 青椒木耳 ， 翻炒均匀 。
②然后下锅腐竹 ， 倒入少量水翻炒一分钟 ， 倒入调味品 ， 继续翻炒 ， 翻炒至所有菜上色均匀 。
③出锅前倒入水淀粉 ， 翻炒至汤汁浓稠即可出锅!
丝瓜鲫鱼汤
食材：丝瓜 ， 鲫鱼 葱 ， 姜 ， 蒜
做法
1、鲫鱼去除内脏和腮 ， 洗净 ， 两面划几刀 。
2、姜切片 ， 蒜拍碎 ， 香葱切末 。
3、锅烧热 ， 放适量油 ， 放入鱼煎一会 。
4、翻面煎另一面 。
5、放入姜蒜煸香 。
6、加入料酒去腥 ， 加水淹没鱼身大半 。
7、煮开 ， 然后小火煮30分钟 。
8、鱼煮好 ， 加入适量盐、白糖调味 。
9、加入丝瓜煮熟 。
10、出锅撒上葱花即可 。

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