张文宏说早餐不许喝粥惹争议张宏文早餐不能吃粥 _小知识

偶尔在朋友圈看到一篇文章，对“硬核医生”张文宏建议的“早餐不许喝粥”上纲上线，还骂他是崇洋迷外，这帽子扣得挺吓人，不过看完了全文我觉得太搞笑了，不就是一碗普通的粥嘛，有必要如此大动干戈小题大做嘛，浩浩荡荡的点赞支持者居然高达30多万，评论区也是连讽刺带谩骂，好不热闹。唉，这都哪儿和那儿啊，有没有搞错呀？

文章插图
疫情爆发至今，我们都收获了一批新偶像，他们不是什么大牌影星歌星，更不是选秀出道的人气小鲜肉，而是拥有真才实干、危急时刻冲在前线、勇于担当、敢说真话的科研人员和医务工作者们！这份偶像名单里，除了红遍大江南北的钟南山院士，还有张文宏医生。张文宏凭借专业的知识，幽默的语言为老百姓的防疫支招，被网友们奉为“华山张爸” 。
近日，张文宏医生在出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时劝家长不要早餐给孩子喝粥，张文宏医生的原话是：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视，绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，高营养的三明治也可以，吃了再去上学，早上不许吃粥...”

文章插图
当时我看了这个新闻，我觉得完全对呀，没毛病呀，怎么突然之间就唇枪舌战硝烟弥漫了……
我刚才在头条搜索一搜，又搜出来一大堆关于张文宏一碗粥惹出的口水大战……
【张文宏说早餐不许喝粥惹争议张宏文早餐不能吃粥】在反对者看来，牛奶、三明治是西式食品，粥是典型的传统中式食物，所以，提倡喝牛奶、不主张吃粥，因此就跟媚外挂上了钩。爱国本无错，但是好的食物是不分国界的，健康饮食是地球人共同追求的。而且张文宏医生只是说早餐不许喝粥，并没有说午餐和晚餐不许喝粥呀。
有些人的质疑更直截了当：喝粥有什么不好？我们这辈人，还有上辈、上上辈乃至祖辈都是喝粥长大的，粥怎么就没营养了？为了击溃张医生的“不许喝粥论”，有些人甚至拿出“中华饮食文化”的大旗说事，说喝粥是优良的饮食文化习惯，需要保持和弘扬；还有人谈及国人体质问题，认为“油条＋豆浆”才更合适做早餐。

文章插图
天哪，吃油条对人体的危害早就科普了不知多少年了，油炸食品早就上了世界卫生组织一类致癌物清单了，还在这里说早餐吃油条，原来网络媒体电视新闻科普了这么多年也没什么用呀，还是爷爷奶奶和他爹他妈说得对，都觉得白粥最有营养。
当然，我们中国人的体质有些人是不宜喝牛奶的，在热播剧《余欢水》里，余欢水劝儿子别喝牛奶：“牛奶就不适合咱们亚洲人，亚洲人牛奶喝多了以后拉肚子，粥很好。”
粥当然很好了，我们的身体也离不开碳水化合物，但是早餐喝粥真的没什么营养，我们可以放把喝粥时间调整到午餐或晚餐。换言之，粥更适合老年人喝，而且粥的营养肯定不如牛奶，喝不成牛奶的可用豆浆和坚果汤来代替牛奶补钙。早餐应该多吃蛋白质含量高的食物，这是绝对没错的。
张文宏医生说不许喝粥，是特别针对小孩子和学生们来说的，小孩的胃小，白米粥占着肚子后，他们怎么可能吃下那些有营养的食物？而且张文宏又是针对提高小孩子抵抗力说出的那番话，这是“专业说法” 。小孩子要去上学，要动脑子学习，不补充足够的蛋白质怎么能提高孩子的精气神！况且不管何时何地，吃好早餐提高孩子的免疫力少生病都是至关重要的！
按照《中国居民膳食指南（2016）》的建议，我们要吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g，所以，建议大家每天至少吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，满足自身营养需求。吃鸡蛋喝牛奶，并不是崇洋媚外，这是营养学和科学。

文章插图

对于我们普通人来说，我们虽然不是营养学专家，但早餐一定要吃好还是知道的，早上一定要吃牛奶和鸡蛋，这是常识啊！以前从其他营养科医生发布的健康饮食中，经常会看到早餐建议喝牛奶吃鸡蛋，多补充蛋白质和钙，怎么现在从张文宏医生的嘴里说出来就成了崇洋媚外了，这洋帽子扣的也太怪诞了吧。
而且，所谓的“好”一定不是只有清粥一碗吧。再者，稀饭还是牛奶？这真是个问题吗？这又不是单项选择，张文宏医生还说要吃鸡蛋呀，鸡蛋不是崇洋迷外吗？欧美人早餐也是必吃鸡蛋的。三明治不就是面包片抹点奶酪夹点果酱吗？你可以吃馒头包子呀，只要你愿意，想怎么吃没人拦你呀，刻意将粥和三明治、牛奶对立起来，这是抬的哪门子杠啊？

文章插图

张文宏说早餐不许喝粥惹争议 张宏文 早餐不能吃粥

张文宏说早餐不许喝粥惹争议张宏文早餐不能吃粥