大众健康养生说|不可不知的红薯功效！美味的它还可以补血益气抗衰老！红薯是我们最常见的食物。在我们的成长

红薯是我们最常见的食物。在我们的成长过程中，从来不缺红薯。红薯已经从一种廉价商品上升为现在大家推崇的明星保健食品，因为红薯有很多保健功效。我们来看看红薯的好处、禁忌和食用方法。

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甘薯的功效和作用
1.益气养血
红薯对皮肤特别好，皮肤粗糙的人，经常吃红薯皮会逐渐变得滋润。红薯有补气补血的功能，可以和红枣媲美，而且不像红枣那样容易生湿热。长期坚持吃红薯的脸色苍白的女孩，可以改善面部容貌。
2.减肥
吃红薯能有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。红薯含有大量膳食纤维，不能在肠道内消化吸收。刺激肠道，增强蠕动，排便解毒，尤其对老年性便秘有效。
3.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现。红色还能抑制皮肤老化，保持皮肤弹性，减缓身体衰老过程。

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4.促进毒疮愈合
将生红薯碾碎后，敷在热疮周围，有止痛作用。生红薯本身具有消炎解毒、促进皮肤生长的功能。可在毒疮周围涂抹，迫使脓液从毒疮中排出，促进毒疮尽快愈合。
5.抗糖尿病
【大众健康养生说|不可不知的红薯功效！美味的它还可以补血益气抗衰老！】研究人员发现，糖尿病肥胖大鼠在分别食用红薯4周和6周后，其血液胰岛素水平分别下降了26%和60% ，并发现红薯能有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高。吃红薯还可以降低糖尿病大鼠的甘油三酯和游离脂肪酸水平。临床研究发现，糖尿病患者服用红薯提取物后，其胰岛素敏感性提高，有助于控制血糖。
6.有益于心血功能
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6 ，所有这些都有助于预防心血管疾病。钾有助于平衡人体细胞中的液体和电解质，维持正常的血压和心脏功能。

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7.抗癌
饮食中最抗癌的营养素是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，这些都富含红薯。丰富的赖氨酸和胡萝卜素可促进上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，清除致癌氧自由基，防止致癌物与细胞核内蛋白质结合，促进人体免疫力增强。
红薯的禁忌
1.红薯不能生吃：很多地方喜欢生吃红薯，红薯淀粉含量高，吃生红薯会比较难消化，所以红薯要煮熟。高温加热不仅可以使可溶性纤维更容易消化，还可以缩短糖链，增加红薯的甜度。
2.不能单吃红薯：如果只吃红薯，由于蛋白质含量低，会导致营养摄入不平衡。所以你应该和其他谷物一起吃红薯。通常红薯会切成块，和米饭一起煮成粥吃，其实这个比较科学。
3.一次不要吃太多红薯：红薯中含有一种氧化酶，这种酶在胃肠道中容易产生大量二氧化碳气体，如果吃太多红薯，容易引起胃胀、打嗝等症状。吃太多红薯还会刺激胃酸的产生，让人有烧心的感觉。另一方面，当胃受到酸刺激时，胃和食道边缘的心肌松弛，胃中的酸会回流到食道，人们会吐出酸水。

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4.不能吃有黑点的红薯：有黑斑的红薯含有黑斑病毒，很难被高温破坏致死。例如，进食容易引起中毒，导致发烧、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，严重者甚至可能导致死亡。