大众健康养生说|是真的吗？快来看看吧！，红心火龙果比白心火龙果营养价值更高火龙果又称红龙果、青龙果

火龙果又称红龙果、青龙果，属于一种仙人掌三角柱植物火龙果树的果实。还可以作为观赏品，火龙果有很多好处，一般有降血压、降血脂、润肺、解毒、美容等功效，红心火龙果近年来以其赏心悦目的外观和多种营养价值的推广，一度跻身“水果上流社会” 。而白心火龙果依旧“平庸” ，也是火龙果，为什么两者差别这么大呢？它们之间有什么不同？红心真的比白心好吗？

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红心和白心的区别
1、味道不一样
除了火龙果的颜色，两种火龙果的口感也有很大差别。红火龙果的口感稍甜一些，白火龙果的含糖量没有红心高，所以甜度会比较弱，喜欢吃甜度更高的火龙果，选择红火龙果是对的。
2、品种不同
许多人可能认为红火龙果是从国外引进的品种，但实际上是从国外引进的白火龙果。因为产量高，市场上的白心火龙果最多，而且价格比红心便宜，而红心火龙果是果农的杂交品种，产量较少，所以之前上市比较少见。
3、不同的热量
在口感上，红火龙果通常比白火龙果甜，含糖量也比白火龙果高，所以卡路里稍高一些。

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4、营养价值不同
近几年来，依托于“富含花青素”等宣传，红火龙果的价格一下子超过了白火龙果。然而，事实是，火龙果中的花青素只存在于果皮中。它的肉是红色的，因为它含有丰富的甜菜红素！甜菜红素是一种植物色素，具有抗氧化、抗炎等作用，但不易被人体分解。摄入后，大部分会随大便、尿液甚至汗水一起排出体外。
不过，这并不意味着白心火龙果就会“输” 。就膳食纤维含量而言，百新火龙果较好。膳食纤维可以促进胃肠蠕动和排便。因此，《便秘明星们》多吃白心火龙果，便便不再是问题。
结论：红心与白心的营养价值差别不大。谁更好？这取决于你的需要。

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火龙果的功效与作用
1.防止血管硬化
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2.排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.美白减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

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4.预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
5.其他价值
【大众健康养生说|是真的吗？快来看看吧！，红心火龙果比白心火龙果营养价值更高】火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。