葡萄酒的品鉴步骤及注意事项 葡萄酒好坏的国际标准是什么

去年年底,在香港葡萄酒及烈酒展上,丹麦美女 MS MarieAHM 发表了《葡萄酒评分新标准介绍》,她发出来讨论一个或者两个:

葡萄酒的品鉴步骤及注意事项 葡萄酒好坏的国际标准是什么

文章插图

由FrancoisMauss于1996年创立,它为葡萄酒评估提供了另一种公平的方法 。这个方法很简单:
【葡萄酒的品鉴步骤及注意事项 葡萄酒好坏的国际标准是什么】从各地邀请至少15位不同背景的品酒师 。在严格的监控下,他们会通过试瓶方式品尝更多34种葡萄酒,然后让他们一一上报,然后在网上公布统计数据 。
有些酒是买来的,有些是换来的,全世界的酒都会和其他的酒混在一起 。
这种方法背后的主要思想是至少有十五名品酒师在场 。他们不能同时对同一种葡萄酒做出同样的错误判断,从而使葡萄酒的评价公正客观 。