先用剃刀把酒瓶的封口剪开 。用布擦拭瓶口 。然后使用螺旋开瓶器将软木塞拉出 。方法很简单:只需将开瓶器的螺旋钻垂直旋入软木塞的中心,然后毫不费力地将软木塞拔出即可 。
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传统开瓶器的正确用法是:尽量将螺旋钻钻到软木塞中心深处,不要害怕钻通过软木塞 。里面留几块也没什么坏处,总比破了软木塞好 。切勿扭曲软木塞,因为软木塞很容易折断 。
打开起泡酒瓶时,一定要非常小心 。瓶口不能对着任何人,从你开始打开瓶子的那一刻起,你的手必须紧紧地挤压软木塞,直到软木塞成功拔出 。取下锡箔后,轻轻扭动金属线 。当你握紧金属丝和软木塞时,你可以扭动瓶子 。如果瓶子喷出泡沫,请以 45 度角握住瓶子并用玻璃杯托住泡沫 。
实践证明,在饮用中青年红葡萄酒前一小时开瓶对口感没有影响 。毕竟瓶颈很窄,酒和空气的表面积太小,不会造成很大的影响 。
【葡萄酒开瓶方法大排档 葡萄酒的开瓶步骤是怎样】剩下的红葡萄酒或白葡萄酒可以重新密封,放在冰箱里两三天都不会变质 。白葡萄酒的保存时间比红葡萄酒长,因为红葡萄酒的单宁和色素容易与空气发生化学反应 。
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