诚惠生活|吃太多易伤身,尤其是第一种,为什么吃水果会上火?这6种夏季水果
在火辣辣的夏日 , 鲜甜多汁的水果超级诱人 , 它富含维生素、矿物质 , 能够补充身体丢失的水分 。 但并不是所有水果多吃了都有益 。
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吃完某种水果后 , 如果你发现自己莫名其妙出现喉咙痛、牙痛、嘴角起泡等症状 , 那很可能是上火了!
咦 , 水果明明看起来不像是易上火的食物 , 为啥吃了会上火?
【诚惠生活|吃太多易伤身,尤其是第一种,为什么吃水果会上火?这6种夏季水果】水果有不同的“属性” , 食用要看体质
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在谈水果之前 , 我们先解释一下“上火”的含义 。
其实 , 我们日常生活中所说的“上火” , 源自于中医对病症的一个笼统的说法 , 意为人体阴阳失调、内火旺盛 。
现代医学没有“上火”的说法 , 更多是指与炎症有关 。 例如 , 口腔“上火” , 现代医学解释为缺乏维生素B2所致;口角炎可能是缺乏维生素C 。
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俗话说:“桃养人 , 杏伤人 , 李子树下埋死人” 。 水果之所以会“上火” , 是因为它有寒性、温性、热性之分 。 不同“属性”的水果 , 也适合体质各异的人 。
寒性:富含纤维 , 有清热止渴的作用 , 脾胃虚寒者多吃易腹泻;
温性:最养人 , 能温热补益、祛寒补虚 , 适合大多数人吃;
热性:糖分高 , 吃了易上火 , 便秘者、易上火者、孕妇及小孩少吃 。
6种“上火”水果
夏天一到 , 市场上就推出了很多种应节水果 , 尝尝鲜倒是可以 , 贪吃可是会导致上火!究竟哪些应节水果吃多了容易上火?
荔枝、龙眼
症状:扁桃体发炎、咽炎
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“一只荔枝三把火” , 容易上火的水果名单中当然少不了荔枝;而龙眼性温 , 是夏季大热的水果之一 , 但吃多了同样会上火 。
一次性吃过量的荔枝和龙眼 , 会使喉咙发干、疼痛 , 这是因为它们的含糖量高、热量高 。 荔枝含约20%果糖 , 每吃一口荔枝相当于喝一口糖水;龙眼含12%~23%的全糖、26.91%的葡萄糖 。
?食用指南
荔枝:一天吃5颗最佳 , 最多不能超过10颗;可将荔枝浸泡淡盐水后 , 放进冰箱冷藏 , 或者在吃的前后喝一点绿豆汤、凉茶等下火的饮品 。
龙眼:一天吃10~20颗即可;龙眼加菊花、西洋参同食 , 可以改善上火的症状 , 此外 , 制成龙眼干相对不易上火 。
菠萝、芒果
症状:过敏、腹胀
有些人一吃菠萝与芒果就会出现过敏的症状 , 为什么呢?除了个人是过敏体质之外 , 这两种水果也是致敏食物 。
菠萝含有甙类 , 对人的皮肤、口腔粘膜有一定刺激性 , 如果吃了未经处理的生菠萝 , 口腔会发痒 。 另外 , 一些人对菠萝中的蛋白酶有过敏反应 。
而芒果中含有单烃基和二烃基苯 , 对皮肤粘膜有刺激作用 , 在接触、食用时易导致接触性皮炎 。
芒果湿热 , 且富含蛋白质、糖分 , 多吃会令糖分代谢异常引起腹胀 。
?食用指南
菠萝:一天不超过3小块;可将菠萝切块放进盐水中浸泡30分钟再食用 , 能达到脱敏的效果;还有一种方法是把切块的菠萝放进开水里煮一下 , 100℃的开水能破坏90%的菠萝蛋白酶、甙类 。
芒果:一天食用不超过3个 , 孕妇不超过2个;建议在吃完后通过漱口、洗脸的方法 , 清理干净残留在嘴角、脸部的芒果汁液 。
菠萝蜜、榴莲
症状:长痘痘、燥热
长痘一般与吃了过多的高糖、高脂食物有关 。 不要以为吃太多雪糕、火锅等食物才会长痘 , 事实上 , 吃了含糖量高的热带水果也会长痘!
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