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今天分享一道家庭版“干锅菜花”开胃下饭又营养 越吃越香 做法超简单
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所需食材:菜花、五花肉、葱、姜、蒜、小米辣、豆瓣酱
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制作方法:
1.将洗好的五花肉切片备用,尽量切薄一点这样容易出油
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2.烧一锅开水下入洗好的菜花,焯水大约1分钟,
温馨提示:(花菜要最好提前用盐水浸泡一会,这样能有效去除菜星虫)
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3.菜花梗的颜色变为玉绿色捞出,捞出控干水分备用
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4.另起锅烧油,油热后倒入切好的五花肉
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5.炒至半透明状下入菜花,慢慢煸干炒出菜花中多余的水分
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6.煸至菜花有点发黄放入豆瓣酱,放入切好的葱、姜、蒜片煸炒出香味
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7.炒香后淋入一勺料酒、小半勺盐、少许白糖提鲜、少许鸡精、一勺生抽,最后再下入小米辣
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【开胃下饭又营养越吃越香 什么食物越吃越开胃】8.大火煸炒均匀,这道干锅花菜就完成了
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