前天让哥哥用冰糖橙榨橙汁给我们喝,结果他手忙脚乱了一下午,却给我们弄出来一大碗橙子糊糊来 。
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是真想倒掉的,可是又觉得太可惜了,想来想去,干脆让我来创新吧!只要我脑袋瓜子就那么一转,保证出现新奇的想法来 。哈哈,天生的,我也没办法!
我这人最大的优点就是行动力和执行力都是Number one,经过我的试验,完美用上了那碗差点就喂了垃圾桶的橙子糊糊 。
下面就给大家分享这一道新美食,那就是我刚创的“橙子馒头” 。
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制作橙子馒头的步骤如下:
准备食材:
1.适量橙子去皮,榨成橙子糊糊,不用把汁渣分离 。
2.适量面粉(做馒头包子的面粉) 。
3.适量白糖和酵母粉 。
制作步骤:
【香甜可口的橙子馒头 酸甜可口的橙子】1.把橙子糊糊倒进和面盆里,再加入稍微多一些的白糖(具体参考数量:20个冰糖橙的量,3-4两白糖)
2.把面粉倒进和面盆里跟橙子糊糊以及酵母粉一起搅拌成絮状,再下手揉,用力揉至面团有些光滑了,无颗粒了,就可以用盖子盖好,发面了 。(20个冰糖橙加面粉量大概3斤左右,一小袋酵母粉,全程不再加一滴水 。)
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3.发面20分钟左右,就开始揉面,揉至无气孔了,就可以做馒头了 。
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4.把做成形的馒头上再点缀一些葡萄干上去吃起来会更好吃 。
5.把做成形的馒头放进蒸笼里,盖上盖子继续醒发,冬天的话,可以把蒸笼放在热水上,盖上盖子醒发,会更快一些 。
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6.过一段时间,用手指头轻轻按一下馒头,如果蓬松了,也就是变轻了,按下去的凹陷慢慢回弹了就可以上锅蒸了 。
7.水开后大火蒸15分钟就蒸熟了,打开锅盖立刻拿开,防止水汽滴到馒头上了,馒头会塌陷 。
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8.用手捏下馒头不粘手,就熟透了 。
9.依次取出馒头放置在篮子里,之所以用篮子装,是因为容易散热,馒头不塌陷才更好看 。
10.开吃 。
橙子馒头口感:蓬松柔软,因为面粉里参杂的是橙子糊糊,所以有嚼劲,既然是糊糊总归有一丢丢细细的橙子渣,不过吃起来却丝毫感觉不到;橙香味十足,香甜可口,吃了一个还想吃另一个,非常适合喜欢甜品和面食的家人们拿来当早点食用 。
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食用橙子给人体带来的好处与作用,想必大家都知道了,最重要的就是补维C 。
维C是提高免疫力,预防感冒的;橙子内还含有钾和胡萝卜素,可以起到解渴和开胃的作用 。所以橙子馒头是不是个宝呢!
食用橙子禁忌:任何宝贝都有与之相克的东西,我们的橙子也不例外 。那就是橙子不能和牛奶同时食用,会诱发腹痛腹泻;在服药期间尽量不要食用橙子,以免影响药效;不要跟高蛋白,鱼、虾、螃蟹等同时食用,容易引起恶心,呕吐等 。
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如果您也喜欢吃橙子,喜欢吃面食,那就照我的方法试试看吧 。希望大家喜欢我的创新面点制作——“橙子馒头” 。
备注:本文续《大四学生在寒假中被老母亲故意折腾的一天》
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