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By 滇小饭
用料
- 米线 适量
- 豆花 一汤勺
- 味极鲜 50ml
- 韭菜 2根
- 油辣椒 少许
- 甜酱油
- 花生米
- 猪肉末
- 辣酱
- 冬菜
- 大蒜
- 油
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1、需要的配料有肉酱，豆花，韭菜 ，冬菜，花生碎，粗米线，味极鲜和甜酱油
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2、韭菜切碎
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3、花生焙干，碾碎
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4、加油，炒肉酱
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5、热锅凉油下肉沫，放两个八角
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6、炒散
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7、放蒜片
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8、放入辣酱，香味出来后闷一下就可以装盘了
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9、米线要煮一下，烫软
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10、甜酱油没有的话可以用红糖水和黄豆酱油代替
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11、加入味极鲜，不用再放盐和味精
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12、放豆花
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13、各种配料放好以后就可以开吃啦
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14、香
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