学学这碗夏至面的家常做法，劲道爽口，清凉开胃|壹粉食堂| 家常夏至|蒜泥|美好时光|调味汁

齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑曹蕾
今日夏至
宜吃面

文章插图
6月21日，壹粉“泰禾泉”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，今日夏至，正愁不知道吃啥的你，吃凉面准没错。壹粉分享了麻酱蒜香凉面的做法，一起看看吧。

文章插图
食材：
面条麻酱黄瓜胡萝卜香椿花椒生抽醋蒜泥盐香菜油炸花生米

文章插图

文章插图
步骤：
1、大蒜几瓣捣成泥放入碗中。

文章插图
2、锅中放少许油，炸香花椒后捞出备用。

文章插图
3、将热油泼在蒜泥中（喜欢吃辣的可以放些辣椒面），直到香气散出，放入醋、生抽、盐、白芝麻，最后倒入芝麻酱，搅匀即成调味汁。

文章插图
4、胡萝卜、黄瓜切丝，香椿切碎。

文章插图
5、面条下锅中煮熟后捞出过一遍凉水，盛在碗中，放入调好的调味汁，黄瓜丝、胡萝卜丝、香椿沫拌匀，炸花生米，一碗蒜香凉面就做好啦。
如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！

文章插图
【学学这碗夏至面的家常做法，劲道爽口，清凉开胃|壹粉食堂| 家常】【参与方式】下载齐鲁晚报官方客户端――齐鲁壹点，在情报站编辑文字/图片/短视频/音频上传即可，快来情报站一起共度美好时光吧！