自制葡萄酒二次还过滤吗自制葡萄酒二次发酵能打开瓶盖吗 _葡萄酒

加入30mg/L亚硫酸，15-20天后进行第一次分离，30-40天后进行第二次分离。后期根据公司生产进度确定。进行人工澄清处理，否则现阶段可加入适量亚硫酸自然澄清60-70天左右。大约过了一个冬天，下一个春天，下一个春天，就很容易澄清了。涂胶量也会少，可以大大减少底色的损失。澄清后的酒可以陈酿几个月甚至更长时间，直到后期的调配和灌装才影响质量。

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【自制葡萄酒二次还过滤吗自制葡萄酒二次发酵能打开瓶盖吗】总结：如果我们需要酿造天然原酒，原酒的澄清是葡萄酒储存过程中形成酒体风格的重要过程，但时间处理不当也会给葡萄酒带来严重的问题。酒的异味和不舒服的感觉，因此，上胶的澄清过程也是现代葡萄酒技术的关键控制点，但任何一种人工上胶处理都会破坏酒的固有成分和风格。为此，我们只需要严格控制葡萄酒的发酵。所有阶段和后处理都可以在很大程度上减少胶合材料的数量和处理次数，制作真正的生态葡萄酒。

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