赵露思|6月减肥，可以常吃8道菜，简单好做，低脂营养，比水煮菜好吃多了( 二 ) 赵露思

食材：芹菜1棵，豆皮1张，花椒粒8粒，油盐少许，生抽小半勺1、将芹菜掰开，摘掉老叶，注意老筋也要撕掉，然后在流动的水中冲洗干净。
2、洗好的芹菜切成斜刀小段，这样比直接切成的竖段更容易炒熟，也方便入味。
3、豆腐皮也叫做千张，在超市都可以买到，一顿基本上用1张就够了。将买回的豆皮切成条状。
4、锅内烧开水，加入一些食盐，然后放入豆皮，在盐水中煮1分钟左右，然后捞出。
5、锅内淋入少许食用油，放入几粒花椒爆香，然后挑出去，下入芹菜，同时烹入少许的生抽，快速翻炒1分钟左右，芹菜就熟了。
6、然后下入豆皮，加入少许食盐，将豆皮与芹菜一起翻炒至入味即可出锅。
7、芹菜和豆皮都很容易熟，不必炒太久，而且芹菜和豆皮都不怎么吃盐，所以在调味的时候要少放盐，避免炒咸，当然减肥期间本来就是要注意低油低盐的。
第五道：番茄冬瓜烩冻豆腐
冬瓜中大部分都是水，减肥的朋友不要忽略掉。而豆腐经过冷冻以后，内部的结构组织虽然发生了变化，但是依然富含蛋白质和矿物质等营养。搭配新鲜的番茄来调味，可以做汤也可以做菜，都是非常美味的。
食材准备：冬瓜300克，冻豆腐1块，番茄1个，葱花适量，油盐少许，蚝油小半勺，葱花适量1、冻豆腐提前解冻，可以放入清水中加一些食盐来加速解冻的速度，然后切成小块备用。
2、锅内烧一些开水，加入1点食盐，放入冻豆腐，煮2分钟左右，去除异味，然后捞出。
3、冬瓜洗净，去掉外边的硬皮，然后切成均匀的块状，大小与冻豆腐保持一致。
4、选择一个新鲜水分足的番茄，清洗干净以后，切成小块，装碗备用。
5、锅内加入少许食用油，放入葱花炒香，然后放入番茄，炒出汤汁，淋入小半勺的蚝油炒香。
6、加入冬瓜，利用西红柿的汤汁来炒，大约1分钟左右即可，加入1小碗热水，大火烧开。想要喝汤的可以多加些水。
7、将冻豆腐下入锅中，翻炒均匀以后，盖上盖子焖3分钟左右，使冻豆腐吸收番茄和冬瓜的汤汁，充分入味。
【赵露思|6月减肥，可以常吃8道菜，简单好做，低脂营养，比水煮菜好吃多了】8、最后加入少许食盐进行调味，即可关火盛出。
第六道：杏鲍菇炒三丝
减肥期间也可以常吃些菌类蔬菜，其中的蛋白质，氨基酸以及微量元素含量较高。尤其是杏鲍菇，同时富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，而且饱腹感也比较强。将杏鲍菇搭配黄瓜，胡萝卜，同时切丝，简单一炒，好看也好吃，低脂营养足。
所需食材：杏鲍菇2个，黄瓜1根，胡萝卜1根，油盐少许，蒜末适量，生抽小半勺1、将杏鲍菇放入清水中，加入一点点面粉进行揉搓，然后冲洗干净，擦干水分。
2、首先将杏鲍菇切成厚片，然后再改刀切成条状，可以切厚一些，因为杏鲍菇在炒的过程中会缩水。
3、黄瓜和胡萝卜分别清洗干净，切成粗细均匀的条状备用。准备2瓣大蒜，切成蒜末备用。
4、锅内倒油，同时下入蒜末，炒香后，下入杏鲍菇，用铲子不断翻动，使杏鲍菇受热均匀，一直将杏鲍菇炒至变软出汤。
5、下入黄瓜和胡萝卜丝，同时调入少许生抽，食盐，将三样食材一起继续翻炒至入味即可出锅。
6、杏鲍菇本身自带的鲜美，搭配黄瓜和胡萝卜独特的香味，虽然做法简单，但是吃起来却一点也不寡淡。
第七道：油菜炒腐竹
减肥期间，绿叶菜也不能少，我最喜欢的就是油菜了，维C和钙含量高，而且价格也非常便宜，一块钱能买一大袋。搭配腐竹来补充蛋白质，简单一炒， 5分钟上桌，低脂好吃助减肥。
食材准备：油菜200克，干腐竹80克，大蒜3瓣，油盐少许1、干腐竹是我家的常备，将腐竹提前充分泡发，冲洗2遍，然后切短一些。
2、将油菜的叶子一片一片掰下来，然后放入盐水中浸泡一会儿，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3、这道菜要想不寡淡，少不了大蒜来提香，将大蒜拍碎，然后切成蒜蓉。油菜的叶子如果比较大的话，也可以进行改刀切小一些，我这里是没有切的。
4、锅内倒油的同时下入蒜蓉，炒出蒜香味以后，下入油菜，用大火，快速将油菜翻炒至断生。