赵露思|6月减肥，可以常吃8道菜，简单好做，低脂营养，比水煮菜好吃多了赵露思

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6月已至，进入盛夏时节，正是减肥的黄金时期，身边不少人都在减肥，但是减肥是一个长期坚持的过程，想要瘦得健康长久，需要搭配合理的饮食和适量的运动。不少人为了减肥只吃水煮菜，一顿两顿还行，但是长期坚持的话实在是有点难以下咽。今天就来跟大家分享我减肥期间常吃的8道菜，做法简单快手，低脂营养，比吃水煮菜强多了，赶快来看看吧！
第一道：西蓝花鸡蛋蒸豆腐
西蓝花是健身达人们都很喜欢的一种蔬菜，维C含量高，热量低而且饱腹感强。将西蓝花与豆腐和鸡蛋搭配在一起，可以补充蛋白质，通过蒸熟的方式，低脂营养不上火。

食材：西蓝花1朵，内脂豆腐200克，鸡蛋2个，生抽1小勺1、将西蓝花撕成小朵，放入盐水中进行浸泡10分钟进行杀菌，然后冲洗干净。
2、锅中加入适量的水烧开，将西蓝花放入锅中，焯烫1分钟左右后，捞出备用。
3、将2个鸡蛋打入碗中，加入40克左右的白开水，用蛋抽将蛋液充分搅散。
4、内脂豆腐切成半厘米左右厚度的小块，码放到耐高温且深一些的盘中。
5、将焯好的西蓝花摆放到内酯豆腐上。然后准备一个滤筛，将蛋液通过滤筛，均匀淋入盘中。
6、冷水上蒸锅，开大火，水开后开始计时继续蒸10分钟，然后焖2分钟再出锅。
7、蒸好的鸡蛋羹中，我们可以淋入一些生抽进行调味，口感嫩滑的豆腐和鸡蛋羹，搭配着清香的西蓝花，好吃又营养。
第二道：黄瓜鸡蛋炒腐竹
黄瓜也是减肥期间的首选食材，夏季正当季，搭配腐竹和鸡蛋一起炒，注意控制油盐的用量，满满营养也不用担心长胖。而且清新爽口的味道不需要任何调味料，就能让人吃到鲜美的味道，非常适合夏天。
食材：黄瓜1根，干腐竹100克，鸡蛋2个，油盐少许，葱花适量1、腐竹放入碗中，多加些温水浸没，同时加入1小勺食盐搅匀，准备一个稍重些的器皿将腐竹压住，保证其浸没在水中，充分泡发好以后，清洗2遍，然后切成2厘米左右的小段备用。
2、黄瓜1根，清洗干净以后，切掉头尾两侧，然后进一步改刀切成长条状备用。
3、鸡蛋磕入碗中，为了使炒出的鸡蛋口感更嫩，我们可以加入一勺纯净水，一同搅散混合在一起。
4、锅内淋入少许食用油，放入葱花炒香，下入腐竹，翻炒出多余的水汽，然后淋入蛋液，包裹在腐竹的表面，小心翻动，将蛋液炒凝固。
5、最后下入黄瓜与腐竹鸡蛋一起炒1分钟左右，加入少许的食盐进行调味，即可出锅装盘。
第三道：空心菜炒鸡胸肉
这道菜也是非常时候减肥期间的一道小炒，空心菜基本上没有什么热量，而且富含膳食纤维，而鸡胸肉也是经常出现在减肥食谱中的食材，二者搭配在一起，营养相互补充，放心吃也不用担心长肉。
食材：空心菜1把，鸡胸肉1块，干辣椒1个，柠檬汁少许，胡椒粉少许，油盐少许，生抽半勺1、空心菜摘掉老叶，老茎的部分掐掉，放入淡盐水中浸泡5分钟，然后捞出冲洗干净，沥干水分备用。
2、空心菜的茎和叶的部分最好分开切，也可以稍微切长些。
3、鸡胸肉加一点盐，搓洗几下，然后用清水冲洗干净，擦干表面的水分，切成大小均匀的块状。
4、切好的鸡胸肉放入柠檬汁，胡椒粉，一点点盐，抓匀腌制10分钟。
5、起锅烧油，放入鸡胸肉，中小火煎熟，也就是将鸡胸肉煎至发白，然后盛出。
6、锅内的底油中放入干辣椒爆香，放入空心菜的茎部分，快速翻炒至断生，然后下入叶子的部分，继续翻炒30秒左右，最后下入鸡胸肉，淋入少许生抽和一些食盐进行调味，最后炒至入味即可出锅盛出。
第四道：芹菜炒豆皮
芹菜也是减肥期间不可错过的一种食材，很多明星晒出的减肥餐中都会出现芹菜。芹菜中含有大量的食用纤维，热量极低，在消化的过程中需要消耗较多的热量。而豆皮作为一种常见的豆制品，富含蛋白质等营养，减肥的朋友也可以常吃。