辣椒▲推荐12道香辣鲜香的美食，全家都爱吃，做法简单易上桌好吃又过瘾( 三 ) 猪脚|洋葱|土豆

11、锅中放两大勺油，放入甜辣酱，豆瓣酱，生抽，白砂糖，炒出红油。
12、把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里，再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。
13、把煮熟的粉条铺在锅底。
14、花椒爆香弄花椒油。
15、把炒好的菜放入粉条上面，把爆香的花椒油倒在炒炒好的干锅上。撒上白芝麻，放上芹菜叶子装扮即可。
材料
宁都肉片、青红椒、蒜末油盐生抽
做法
1、将各种主料辅料配好，宁都肉片就是形状类似于素鸡，一卷的，可能其他地方不一定有，这个是赣州宁都的特产之一，味道很鲜美，适于凉拌，炒制等烹饪手法。先对半切成长条半圆柱形，再切片。
2、油锅放入蒜末爆香，将青红椒放入炒至半熟，放入宁都肉片，加入一勺沸水稍微焖制一下，放入盐和生抽，待肉片变得软点的时候这个过程大概就一两分钟，因为本来肉片就是熟的，然后浇一点水淀粉收汁，即可出锅！
用料
猪脚一只；花生米一把；八角半个；南乳2块；南乳汁3匙；冰糖1小块；酱油2匙；老抽1匙；姜片10片；蒜头2瓣；米酒1匙；花生油
做法
1、花生提前泡2小时
2、猪脚处理干净后砍小块。锅里放水，煮开后放入猪脚焯一下，去掉血水。水倒掉不要。
3、大蒜剁蒜蓉，置于碗内，加入2块南乳和3匙南乳汁，并加入小半碗水，压烂搅拌均匀。
4、姜切片备用。
5、锅里放油，放入姜片和八角炒香，加入南乳蒜蓉混合液和冰糖，翻炒一下，加入猪脚爆香。
6、全部材料转移到瓦煲里，放入花生，同时倒2匙酱油、1匙老抽、1匙米酒、2碗清水拌匀，大火煮开后，小火加盖焖至猪脚变软（大概要1.5小时）。
【辣椒▲推荐12道香辣鲜香的美食，全家都爱吃，做法简单易上桌好吃又过瘾】7、期间不时翻动一下，以防粘底。如果水干了猪脚还没软，可以再加点热水继续焖。