腊肉：吃牛排时，盘子上的煎蛋，不懂的人直接吃掉，老板：闹笑话了！医生

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对于西餐美食，现如今在我们的生活中，西餐店那可是非常多的，这主要原因是由于，人们生活水平提高以后，对于西餐这种高档美食的追求，也越来越多。在这些西餐中，最受中国人喜爱的就属牛排了。
还记得我第1次吃牛排的时候，就不怎么习惯，但时间长了以后，还觉得牛排挺好吃，在吃牛排的时候，我劝大家最好点个全熟，因为带夹生的牛排真的很难下咽，不太适合国人进行食用。
以前我每次吃牛排的时候，都有一个疑问，那就是在吃牛排的时候，盘子上为何会出现一个生鸡蛋，对于这个生鸡蛋的作用，我一直都不了解，直到有一次问了服务员以后，才知道原来是这样的。
对于这个鸡蛋呢，很多不懂吃牛排的人看了以后，都是直接将其吃掉了，如果你这样做的话，那就闹了笑话。其实这个鸡蛋不是直接进行食用的，而是用来搭配牛排，一同进行食用，这样的食用方式，才是最恰当的。
目的：
吃牛排的时候，牛排的盘子温度一般都是非常高的，盘子中的鸡蛋呢，要将其直接打入到盘子之上，用余热煎上一煎。然后把牛排切成小块状，并蘸着鸡蛋中的蛋黄液来进行食用，这样可以让牛排变得更加鲜嫩，以此来增加牛排的味道。
对于鸡蛋的这个食用方式，你之前了解吗？其实这样的食用方法是非常棒的。刚煎好的牛肉在搭配蛋黄液以后，入口的味道是非常有嚼劲的，而且有一股特殊的香味，会刺激你的舌尖。下面再跟着我一起来了解一下，更多有关牛排的知识吧。
营养成分：
牛排的营养成分是非常高的，它并不像别的肉类食材那样，牛排中所富含的脂肪成分是比较低的，其内部富含了高蛋白质，铁，维生素，锌，还有多种的氨基酸营养成分，对于贫血的人来说，多吃牛排能改善贫血。
如果你家里有老人小孩的话，记得多带他们吃一吃牛排，多吃牛排能够起到很好的强身健体作用，除此之外，还能让我们的身体摄入更多营养，能起到很好的缓解衰老作用，以及助生长作用。
牛排吃几分熟最好：
在吃牛排的时候，想要牛排营养价值更高，可以选择五分熟的牛排来进行食用，这时的牛排呢，一半熟一半生，多汁鲜嫩，能保证牛肉最好的原味，但是初次尝试者一定要谨慎，因为味道很腥。
如果你第1次吃牛排，想要尝试一下最鲜嫩的牛排的话，我建议大家选择七分熟，这个时候的牛肉，也是十分鲜美的。肠胃不好的人，在吃牛排的时候一定要选择全熟，否则会引起肠胃的不适。
【腊肉：吃牛排时，盘子上的煎蛋，不懂的人直接吃掉，老板：闹笑话了！】
总结：以上就是给大家分享的，西餐美食牛排的一些小知识，对于西餐美食，多数人第1次食用的时候，都很难接受。如果你想让你更快的接受西餐美食的话，就要多吃多品尝，就可以很快接受了。