『食材』基围虾和明虾到底有什么区别？今天终于知道了，白吃30多年的虾肉食材

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基围虾和明虾到底有什么区别？今天终于知道了，白吃30多年的虾肉！现在我们的生活是过得越来越好了，所以说有很多的人他们面对于市面上的食材的选择也是变得越来越多，除了我们经常能够见到的一些食材之外，大部分的人他们对那些贵的食材，有营养的食材非常的动心，就像是海鲜这种食材，在以前的时候，我们都会认为海鲜是一种非常高档的食材，只有家里边有钱的人才能够吃得起，但是现在不一样了，因为我们的生活水平有了不断的提升，所以说家家户户都能够吃上一两样的海鲜，虽然我们吃不了那些高档的海鲜，但是对于那些虾扇贝之类的海鲜还是能够吃得起的。
大部分的人还是比较喜欢吃虾的，因为虾的肉多可保营养价值高，最重要的是虾在海鲜当中算是非常实惠的一种海鲜，其实海鲜并不是只有这么一种，大虾也是分为好几种的，有鸡尾虾还有明虾和虾等等，特别是对于鸡尾虾和明虾在我们的生活当中也是经常能够吃到的，那么有很多的人，他们在去购买的时候都没有办法区别这两种虾到底有什么不同之处，所以说买虾的时候经常会买错，相信大家跟我应该都是一样的，那么接下来我们一起来看一下鸡尾虾和明虾到底有什么区别，今天终于知道了，白吃30多年的虾肉。
基围虾和明虾的区别，我们先从他们的个头上来看一下，那么我们再去菜市场购买虾的时候，其实从个头看的话，有一个非常明显的区别，毕竟我们都知道虾的种类不同，所以说它们的外形还有个头上也是有差别的，比如说明虾相比与基围虾来说的话，他的个头就要大上很多了，而且虾也是有公母之分的，母的明虾要比公虾的个头大。
再来看一下他们两个颜色上面的区别，除了虾的个头以外，另外就是需要看一下它们虾壳的颜色，一般虾长到一定的阶段了以后，它的外壳的颜色是会发生变化的，我们以名下举一个例子，它的外壳的颜色是会变成青灰色，但是基围虾的外壳就会偏黄，而且在它的下角的部分还有一点红色。
另外还有一个价格上面的区别，其实这个也是非常明显的，明虾的生长环境会比基围虾的环境要苛刻一些，所以它的产量是比不上基围虾的，那么明虾的价格自然也会高上一些，一般基围虾的价格是维持在百元左右，明虾是会根据虾的个头来变化价格，个头大的明虾基本上也都是百元以上。
所以说等到我们下一次去菜市场购买下的时候，大家一定要好好区分一下自己买的到底是鸡尾虾还是明虾呢，要不然的话是特别容易被人坑的，而且我们还傻傻的不知道，毕竟两者之间的个头还有价格是有一定区别的。
【『食材』基围虾和明虾到底有什么区别？今天终于知道了，白吃30多年的虾肉】接下来就跟大家说一下基围虾的做法，那么基围虾是一种海水虾，要分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾，马来西亚，印尼及澳大利亚一带，尤其是几年来收到了很多人的小孩，那么这个虾不仅吃起来味美，而且营养丰富，一般有三种做法，一是白灼，用水把基围虾煮熟了以后，再用酱油，糖姜丝等调料，调好汁以后煮熟的虾蘸着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。第2个生吃这也是最简单的吃法，把活的鸡尾虾剥皮，然后蘸上绿芥末生吃，入口香滑，回味甘甜。第三个炸，这是一般炸虾的做法，炸出来的虾吃起来香美酥脆。