强化酒是指在酿造过程中两次加入高酒精度蒸馏酒以停止发酵的强化酒 。马德拉、马萨拉、波特、雪利酒和苦艾酒都是加强型葡萄酒 。

文章插图

Port
Port 是葡萄牙出产的加强型红葡萄酒，一般是甜的，但是干型和半干型也生产 。Sweet Porter 通常作为餐后的甜酒享用 。
Marsala
Marsala 有两种类型：强化型和普通型 。这两种类型都在意大利西西里岛的马尔萨拉港生产 。强化玛莎拉酒作为雪利酒的替代品出现 。马沙拉在意大利很受欢迎，经常用作烩饭的调味料 。
【加强葡萄酒是特种葡萄酒吗 葡萄酒有哪些国家标准】马德拉（Madeira）
马德拉葡萄酒产于葡萄牙的马德拉群岛，有干型和甜型 。干马德拉酒常被用作餐前酒，而甜酒则用作餐后酒 。
苦艾酒
苦艾酒不仅富含烈酒，还可以用香草和香料调味 。苦艾酒的配方是一个秘密，但常用的香料和草药包括肉桂、洋甘菊、马郁兰和豆蔻 。人们用这些材料来掩盖劣质葡萄酒令人不快的味道 。今天，苦艾酒是一种常用在鸡尾酒中的加强酒，但有时也直接作为餐前酒饮用 。

• 喝葡萄酒能不能吃鱼 喝完酒能吃鱼吗
• 葡萄酒储藏的温度要求 酒体饱满的葡萄酒通常应怎么饮用
• 自己酿葡萄酒有危害吗 喝自己酿的葡萄酒有什么危害
• 可回收塑胶弹性体葡萄酒瓶塞
• 红葡萄酒饮用步骤 葡萄酒怎么配好喝
• 红葡萄品种汉堡麝香原产地是在哪？国内有种植吗？
• 葡萄酒没喝完怎么保存 自制葡萄酒的保存方法
• 葡萄酒知识学习步骤 葡萄酒的品鉴步骤及注意事项
• 桃红葡萄酒的颜色是怎么产生的 桃红葡萄酒图片
• 白葡萄酒与红葡萄酒的发酵区别 葡萄酒的麻辣味从哪来的