谁说法国人就一定懂葡萄酒？ _法国人

葡萄酒对于法国人就像白葡萄酒对于人们一样。法国是世界主要的葡萄酒生产国之一，也是葡萄酒市场的主要消费国。许多葡萄酒来自法国地区。

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法国的饮食文化与酒几乎是分不开的，所以我们理所当然地认为法国人一定更熟悉酒的真正含义.
然而，最近的一份调查报告着实让我们这些“非法”消费者感到惊讶：法国人对葡萄酒的理解与我们的预期相差甚远。正如我们每个人都熟悉白酒一样，但讲述白酒的成分或酿造过程只会让人哭笑不得。本次调查由《葡萄酒世界杂志》（Terre
de
【谁说法国人就一定懂葡萄酒？】Vins）发起。调查人员选取了一些与葡萄酒相关的问题对法国消费者进行了抽样调查，但结果却是因为大多数调查对象要么耸了耸肩，要么回答说不知道。调查中的问题之一是“你认为你很了解葡萄酒吗” 。统计完答案后，71%的人给出了否定的答案，43%的消费者承认他们对葡萄酒一无所知。只有3%的受访者认为自己非常精通葡萄酒，26%的消费者认为自己对葡萄酒有足够的了解。同时，这份调查报告也显示，对葡萄酒的理解存在较大差异——高管或知识分子比工人拥有更多的葡萄酒知识。这说明即使在法国社会，葡萄酒也是精英的文化产物。对于购买力有限的普通家庭来说，高品质葡萄酒的昂贵成本确实难以承受。值得补充的是，超过半数的受访者认为年轻人应该了解葡萄酒并适度饮酒。该杂志的工作人员总结说，法国人认为葡萄酒的世界非常复杂。除了酒在他们嘴里留下的味道，对他们来说，似乎还有另外一个陌生的世界和语言。他们也羞于表达自己对葡萄酒的看法。调查中还有一个很有趣的现象，就是51%的受访者认为年轻人应该在17岁左右学习葡萄酒，以此来避免酗酒。当然，由于法国的法定饮酒年龄是18岁，这种观点似乎是“水中月，镜中花” 。