红酒
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【红葡萄酒怎么调才能好喝 红葡萄酒的搭配】赤霞珠:红酒 。它可以生产法国波尔多葡萄酒,也是加州、智利和澳大利亚更好的红葡萄酒 。酒体饱满,有红醋栗的味道,但新酒略带粗犷,适合牛肉和羊肉 。
梅洛:像赤霞珠一样,它更柔和,更果味,带有樱桃、烟草和薄荷的味道 。由于它易于访问和记住名称,因此很受葡萄酒新手的欢迎 。
黑皮诺:可以生产法国勃艮第红葡萄酒,可以生产加州俄勒冈州优质红葡萄酒 。带有草莓和茶味,比赤霞珠或梅洛更精致 。它适合搭配烤三文鱼、烤鸡肉和烤羊肉 。
珍芳德:加州本土红葡萄品种,世界上品种最多的酿酒品种,可以生产从桃红、酒体轻盈、博若莱风格的红酒到酒体重的各种红酒 。甚至波特酒 。宜人的浆果味,搭配番茄酱意粉、比萨、可丽饼和烤肉更佳 。
西拉:盛产于法国、加利福尼亚和澳大利亚的罗纳河谷(盛产西拉),味道浓郁辛辣 。优雅的野生黑色水果风味,带有肉味和调味品风味 。它适用于牛排、牛肉、炖肉等 。
桑娇维塞:来自意大利香提地区的优质葡萄酒,后来加利福尼亚也用它来生产优质葡萄酒 。该风格主要是中等酒体,带有新鲜浆果、李子和干花的香气 。意大利美食和其他地中海风味菜肴的完美结合 。
Barbera:意大利的另一个经典品种 。带有黑莓和李子的味道 。口感柔和,酸度均衡,可搭配番茄酱菜肴;虽然不如梅洛,但也有很多地方是无法比拟的 。
其他红葡萄品种包括:Snake Dragon Ball 和 Merved 。
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