文章插图
有些东西可能平时不吃也不会想,但是想起来就必须吃到,就像臭豆腐,这个不会当做日常美食,但是想起来就会流口水!身在国外吃不到这么资深的中华小吃,但是我在亚洲超市买到了王致和臭豆腐乳,这个可是可遇不可求的关键啊!必须做一次
By 恺悦悦的美食美客
用料
- 豆腐 一盒
- 臭豆腐乳 2块
- 白酒 一瓶盖
- 凉白开 500g
- 香菜 少许
- 香葱 少许
- 郫县豆瓣酱红油 两勺
- 糖 2勺
- 生抽 2勺
- 水 半碗
文章插图
1、先来拍个照,手套,口罩,一次性筷子,保鲜袋,一次性餐盒都要备好!相信我你不会愿意洗碗的
文章插图
2、豆腐切片或者切块都可以,两块豆腐乳加上白酒和凉白开捏匀倒在豆腐里面,我分了两盒,主要是不知道一次性能不能吃完!里三层外三层包好放冰箱冷藏
文章插图
3、放一天就能吃,但是我昨天有事,今天做,味道估计更足!依然防护做好,打开的时候我朋友往后退了好几步!把豆腐拿出来,放在铺上厨房纸的一次性盘子上控干水分,防止炸的时候油溅出来
文章插图
4、油温8成热的时候一筷子一筷子小心放下去,轻轻搅拌搅拌防止粘锅底
文章插图
5、炸至金黄飘起就可以出锅控油了
文章插图
6、郫县豆瓣酱,糖,酱油,水搅拌均匀,炒至粘稠出锅
文章插图
7、浇上蘸酱,太爽了!香臭香臭的平衡绝了!
小贴士防护一定要做好!臭是真的臭!
【 自制|自制臭豆腐】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
- 中老年人|这种生活中最常见的食物,竟然会加速衰老?!
- 腌黄瓜|火腿土豆沙拉
- 艺术|东西方艺术巧妙融合 重庆女孩画“家门皮肤”受年轻人追捧
- 塔塔塔|水煮鸡肉片
- 茼蒿|蘸汁茼蒿煎饼
- 叙述者|疼痛不是生活的全部
- 黑芝麻糊干果蛋糕
- 新书掠影|读书 | 社会史
- 遗址|在元代遗址上种菜谁来管?
- 责权利|微软食堂为何会持续提供优质服务?只因为这一点