低密度胆固醇高能喝红葡萄酒吗葡萄酒为什么可以降低胆固醇 _葡萄酒

如果你想吃油腻的食物，请让自己轻松一点：用酒搭配高脂肪的饮食，平衡致病因素。高脂肪饮食会加速血凝块的形成，血凝块会阻塞血管，导致中风和心脏病发作，从而导致死亡。两组小鼠用于实验。用红酒喂养的小鼠的血栓聚集率比用水喂养的小鼠低 60% 。

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流行研究的前沿出现在 1990 年代初期，名为“法国奇迹” 。一位法国流行病学家名叫谢尔盖·雷诺（SergeRenaud）。研究结果显示，虽然法国人在日常饮食中大量食用油腻食物，但法国整体患心脏病的风险低于其他西方国家，研究还指出，这与与人的寿命有关。
在智利，一项涉及 44 名年轻男性的实验得到了类似的结果。这些志愿者食用的高脂肪食物与西方工业化国家普通人食用的食物相同。他们已经吃了整整三个星期的食物，在此期间，他们先每天喝一杯白葡萄酒，然后每天喝一杯红酒，然后每天额外吃 8 份水果和蔬菜，但没有酒精。
研究表明，红葡萄酒和白葡萄酒都可以增加高浓度的脂蛋白，简称高密度脂蛋白，或“好胆固醇” ，这是一种可以清洁动脉的物质。这进一步证明适量饮酒可以预防心脏病，而红酒更有效。在智利的这个实验中，与只吃油腻食物的志愿者相比，每天喝一杯红酒的志愿者食物胆固醇水平增加了 14% 。
研究人员还测量了由脂肪食物引起的氧化对志愿者 DNA 的损害。喝红酒可使油腻食物对DNA的损伤减半；白葡萄酒可减少16% 。
血液的自然流动对人体有益，研究人员还测量了志愿者的血管直径。红酒可以显着扩张动脉直径，增强动脉内皮细胞层的功能，这实际上使动脉更健康。
第一项揭示葡萄酒对健康特别有益的实验可以追溯到1979年。该研究调查了18个国家55至64岁男性和女性的健康状况。事实证明，酒精可以将患心脏病的风险降低30% ，作者将其归因于葡萄酒。
1995 年，在哥本哈根市，有一项对 6、051 名男性和 7、234 名女性的心脏状态研究，年龄在 30 至 79 岁之间。与从不饮酒的人相比，饮酒 3 至 5 岁的人每天喝一杯葡萄酒，患心脏病和中风的风险降低 60% 。过去20年，丹麦人的饮酒量增加了30% ，他们患心脏病的概率也下降了同样的百分点，这似乎给了人们模仿丹麦人的理由。
一项涉及 6680 名男性的心脏病研究也在英国进行。这项研究持续了 17 年，研究了他们的健康和饮酒习惯。结果表明，与喝啤酒和烈酒的人相比，喝葡萄酒的人患心脏病的可能性要低 30%；喝葡萄酒（而不是烈酒）可以将过量饮酒造成的死亡率降低20% 。
在法国，人们发现每天喝 3 到 5 杯的人患心脏病的风险比喝啤酒或烈酒的人低三分之一到三分之二。
【低密度胆固醇高能喝红葡萄酒吗葡萄酒为什么可以降低胆固醇】意大利人发现，每天用标准酒杯喝一两杯葡萄酒的人患心脏病的风险比从不喝酒的人低 34% 。

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