葡萄酒评级标准红酒年份评分表 _年份

好年头那么多，要不要给它们打个分比较？原则上，作为专业品酒师，不应该忽视年份差异的出现，也不应该回避年份分级的需要，应该像提出原产地命名规则一样对年份进行排序。然而，实际上一年的得分并不是一个值。这只是对从同一地块收获的不同年份的比较。公平地建立一个年份等级是非常困难的，因为年份是抽象的和主观的，它涉及不同年份葡萄酒的年平均质量的比较。例如，今年是2004年，其他年份的葡萄酒如何与目前的葡萄酒类型进行比较？需要综合2002、2000、1998等年份的印象；而这些酒已经在瓶中保存了好几年，它们是如何进化的？这需要对这些酒之前的印象进行很好的回顾性推理和判断，然后展示那些过去几年的评价。人们明白，这样的分级不仅麻烦，而且还引发了无休止的讨论。因此，品尝者之间有很大的余地来达成广泛的共识。另一个概念是，与同质化一样，在生产的年份等级系列中，酿造难度、结果的规律性、商业氛围等因素也应纳入年份的印记中，进而导致一些大的，好的庄园处于有利的位置，无法与更多的因素相比。至于不同地区的年份对比，就更不可能了。
【葡萄酒评级标准红酒年份评分表】

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更简单实用的方法是将年份分为好坏两个等级。事实上，好年和坏年没有明显的区别。，“没有更糟的岁月，只有艰难的岁月。”这是法律。从这个概念出发，即使在葡萄原料质量欠佳的年代，现代科技也能弥补其不足。如果没有达到高质量，至少可以一直保证无差错。一个适度的好年份总是可以比较的。美酒。一些葡萄酒爱好者，限于他们的经验，总是希望葡萄酒来自一个大年份。其实他们并不明白，精明的买家遵循的原则是“小庄园，大年份；大庄园，小年份” 。

葡萄酒评级标准 红酒年份评分表

葡萄酒评级标准红酒年份评分表