喝葡萄酒的作用葡萄酒对身体好吗 _身体

和大多数食物一样，葡萄酒可以直接被人体吸收，无需预先消化。如果你在吃饭时喝葡萄酒，酒会和其他食物一起进入消化阶段。这时候酒的吸收速度会变慢，大约需要1到3个小时。在接下来的4小时内，人体血液中的酒精含量会迅速下降，大约7小时后消失。饮用葡萄酒30至60分钟后，人体内游离乙醇的含量会达到较大值，占葡萄酒所消耗酒精总量的75% 。

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【喝葡萄酒的作用葡萄酒对身体好吗】此外，被人体吸收的酒95%会被氧化以提供热能。这种氧化主要发生在喝完酒后的最初几个小时，而且主要发生在肝脏中。肝脏可以固定少量酒精，从而逐渐净化血液。
其实葡萄酒中的很多成分都可以对人体起到抗氧化作用。其中，仅多酚类化合物就有50多种，是目前已发现的抗氧化剂之一，抗氧化剂的种类更多，范围更广。
这些抗氧化剂以多种方式作用于活性氧基因，其中比较简单的就是活性物质。葡萄酒中的酸及其代谢物属于活性氧。药剂提供氢离子后，活性氧会发生还原反应并被去除。此外，葡萄酒中的黄酮类、苯甲酸等也能减少活性氧基因，去除活性氧。
麦克斯韦等人。1994年测试了葡萄酒在人体血液中的抗氧化能力，发现这里的人喝了酒后，体内的抗氧化活性开始上升（抗氧化活性平均上升15%）， 90后达到更大值分钟。
日本酒精技术中心和日建食品株式会社老化控制研究所于1995年和1996年对43种进口和日本葡萄酒的活性氧功能进行了联合研究，也获得了阳性结果。结果。影响。

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