品味美酒感悟人生品味美酒佳肴享受快乐人生 _美酒

随着生活质量的提高和葡萄酒在市场上的日益普及，葡萄酒成为社交场合的主角。不过，由于葡萄酒的流行时间并不长，相信很多人不知道如何品尝这种新时尚。

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【品味美酒感悟人生品味美酒佳肴享受快乐人生】
如何科学品酒？如何在品酒中触动你的灵魂？日前，杭州图书馆举办了一场“品酒会”品酒活动“红酒，品味生活” ，让众多品酒爱好者找到了原汁原味。
伴随着小野丽莎的音乐，侍酒师程磊带着大家
程磊说，品酒一般分为看、摇、闻、品四个步骤。
看：意思是看酒是清澈透亮的。酒越好，越透彻，没有杂质。
品酒时，可以将酒杯倾斜35到45度，因为从这个角度来看，酒会被分开分为两层，上层是酒精，越浓的酒，酒精度就越高。这时候轻轻摇晃酒杯，酒滑的时候会形成一些气泡，这些气泡也叫酒泪.“泪珠”越大，酒的甜度就越高。
秋元：在电影中，我们经常看到不断喝葡萄酒的人拿起玻璃。这是因为摇晃酒杯可以让酒中沉睡的单宁与空气接触，唤醒酒的原始果味。芬芳和花香，使酒饮更圆润。
嗅觉：其实不仅是要打开你的嗅觉，更要发挥你的想象力。只有这样，您才能闻到橡木、鲜花、橙子、香草和李子的气味。
品尝：喝一口，让它在你的嘴里滚动。注意酒是圆的还是硬的，轻的还是重的，干的还是甜的。
其实品酒不需要有豪华的场地。喜欢葡萄酒的朋友可以召集三五个朋友，选择安静的餐厅进行自助品酒。
需要提醒的是：最好不要使用餐厅提供的醒酒器，除非他们知道清洁方法；倒酒前检查杯子是否干净，闻一闻有无异味；点辣菜时不要点菜，以免麻痹味蕾；品茶时不要同时喝茶，最好配一杯纯蒸馏水。

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