近些年 ， 美酒搭配的实用理念在葡萄酒市场上大行其道 。毕竟 ， 吃饭时喝的酒更多 。这也是这几年灵丹妙药般的桃红葡萄酒“红火”的原因 。不过 ， 酒食搭配的知识太深了 ， 就算是资深人士 ， 也难免会点鸳鸯书 。那些整天研究市场的厂商 ， 自然会想消费者的想法 。这50瓶酒基本没有什么特别的味道 ， 而是强调各种口味的平衡协调 ， 单宁友好 ， 酸度适当 。这让饮酒者更容易搭配 ， 更不受菜系的约束 ， 避免菜系的误用或因选酒不当而受到“专家”的嘲笑 。如此体贴的葡萄酒自然值得信赖 。
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