葡萄酒的外观主要有颜色、净度、浓度、光泽等要素 。对于品质好的葡萄酒来说 , 清澈、半透明、光泽是最前沿的感受 , 也是一瓶好酒的基本品质 。新酒色泽清澈鲜艳 , 陈年酒略带黄褐色 。查看颜色时 , 酒杯应侧向倾斜 45 度 。这时 , 酒和玻璃壁的交界处有一层水状体 。它越宽 , 葡萄酒的酒精含量就越高 。在水状体和酒体的交界处 , 可以出现不同的颜色 , 以显示酒的年龄 。蓝色和淡紫色等于3到5岁;红砖等于5到6年;琥珀色等于 8 到 10 年;橙红色表示已过期 。
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【红葡萄酒一般为以下哪几种颜色 红酒的颜色怎么区分】在大多数正常情况下 , 干红葡萄酒的颜色是鲜红色的 , 这意味着酒龄相当轻 , 通常在1到4、干红葡萄酒的颜色呈紫色 , 表示酒已到中年 , 约4~8年;当
干红葡萄酒的颜色为褐色时 , 表示该酒已到了壮年或年老 , 通常为9或10年以上 。不同的酿酒程序和不同的酿酒风格对葡萄酒的颜色变化有不同程度的影响 。
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