『韭菜』它是天然“补血库”,每天炒一盘,气血足了,脸色更加红润
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大家好 , 我是爱生活更爱美食的小魏养生厨房 , 时间真的过得好快 , 转眼间今年已经过了一半 , 每天回家后 , 肯定缺少不了一些家常美味 , 除了简单易学的凉拌菜 , 还有一些热菜和凉拌菜 , 每餐都需要换着口味 , 今天分享一道韭菜的新做法——韭菜炒猪血 , 猪血既可以做汤 , 还可以炒着吃 , 吃起来不会腻 , 夏日不妨多吃这道菜 , 补血养血 , 红润肌肤 , 脸色越来越红润 。
今天下午在市场购买一些猪血 , 加上一些韭菜一起吃 , 现在正是韭菜最嫩的季节 , 我们不仅仅可以用韭菜包饺子 , 韭菜还可以搭配猪血一起吃 , 韭菜香味十足 , 营养价值非常高 , 女性的气血足了 , 保持强健体力 , 还能够加速肠道运动 。 而且这盘韭菜炒猪血 , 做法相当简单 , 你们有没有吃过韭菜炒猪血?我们一起详细介绍下吧 。
【韭菜炒猪血的养生食谱】食材清单:准备一块猪血 , 少许生姜 , 料酒若干 , 生抽少许 , 食盐少许 , 油少许 , 一些嫩韭菜 , 干辣椒几个 , 清水适量 。
难易程度:只需要十分钟出锅 , 简单易学 , 小白都会做 。
烹饪第一步:先将韭菜切掉根部 , 去掉发黄的叶子 , 将韭菜用清水多清洗几遍 , 里面韭菜表面水分 , 韭菜叶全部切成小段 , 装在盘中备用 。烹饪第二步:先把干辣椒洗净 , 去掉蒂切成小段 , 将几个大蒜拍几下 , 切成细末 , 生姜也切好待用 。
【『韭菜』它是天然“补血库”,每天炒一盘,气血足了,脸色更加红润】
烹饪第三步:将买回来的猪血改刀切块 , 将锅中煮清水 , 放入猪血块煮2到3分钟 , 快速捞出 , 将水分沥干备用 。烹饪第四步:将锅中预热一小会 , 加上生姜丝炒一会 , 大蒜也下锅 , 加上猪血大火爆炒 , 加上干辣椒提味 。
烹饪第五步:加上清水少许 , 将猪血煮到熟透 。烹饪第六步:转小火加上韭菜段 , 快速翻炒几下 , 等待炒出香味来 , 加上料酒少许 , 生抽少许 , 加上一些食盐 , 这道营养价值丰富的韭菜炒猪血做好了 。
小魏养生厨房的小贴士:猪血是一种高营养的食材 , 但是很多人做出来的猪血有腥味 , 猪血需要用沸水焯水 , 这样口感细嫩 , 没有腥味 。 搭配一下韭菜更加入味 , 加上干辣椒和调料 , 吃起来超级美味 。
推荐语:韭菜和猪血是天生一对 , 猪血的营养价值高于猪肝 , 猪肝含有多种营养元素 , 矿物质和铁元素 , 比菠菜含铁还高 , 可以加速血红蛋白的生成 , 让你的气血变好了 , 对于一些气血虚弱的人 , 帮助调理身体 , 脸色越来越红润 , 预防贫血症 。猪血含有一些粗纤维的物质 , 搭配韭菜一起煮 , 具有超强的通便效果 , 帮助清洁肺部毒素 , 还可以疏通肠道 , 让你的肠道越来越通畅 。
猪血是餐桌上非常受欢迎的食材 , 搭配一些韭菜一起吃 , 老少皆宜 , 你们有没有学会这盘韭菜炒猪血做法?(以上的图片均出自网络)
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