酒庄必知：了解葡萄的光合作用 _必知

光阳光是葡萄光合作用的能量来源。它是葡萄进行能量和物质循环的动力。葡萄90%-95%的产量和品质来自光合作用。太阳向太空发射的总能量为每秒 3.7×1033 尔格。在地球大气层之外，如果太阳辐射能量为100，则通过大气反射回太空的能量有37%为37%，其余63%通过大气。20% 是大气变暖和大气运动，只有 43% 到达地面。如果这43%全部被植物吸收，植物呼吸作用再消耗7%，蒸腾作用消耗34%，以后植物固定的能量就只有太阳了。总光能的 2% 。绿色植物进行光合作用时，在被叶绿素吸收并参与光化学反应的阳光成分中，光合有效辐射（PAR的波长为380-710纳米（1nm1000微米）。或400-760纳米。美国科学家在1920s）R. Emerson等人在研究光合作用时发现，在380～710纳米的光合有效辐射范围内，光合作用的量子利用效率仅为22.4% 。光合作用的量子效率之所以如此低，说明植物正在吸收光能。当是化学能时，很大一部分能量就变成了热能。因此，实际上，目前农作物转换太阳能的效率远没有达到2%的水平。在自然条件下，由于光线饱和等原因，还是被浪费了。大量的太阳能。在很多情况下，光合作用实际消耗的太阳能量还没有达到太阳总能量的1% 。我国一般葡萄园的太阳能利用率只有0.5%左右，现代科学一直在追求太阳能的利用。提高转化率，挖掘增产潜力，实现高产优质。葡萄是一种轻型作物。几千年来，人们一直在为它建造和修剪。以使其得到更充足合理的光照。近年来，人们仍在使用货架。并进行修剪改革，为葡萄创造更适宜的叶屏小气候，提高每片葡萄叶片的光合效率，实现优质高产。在葡萄生长季节，充足的光照使花蕾分化良好，叶子长出绿色。。肥大。新梢粗壮，果实色泽好，尤其是对光特别敏感的欧洲葡萄。它们只能在阳光直射下正常上色，不像康克、卡塔巴、黑虎香等欧美杂交品种。在散射光的情况下，也可以形成鲜艳的色彩。正是因为葡萄对光照的特殊需要，所以葡萄产区的光照条件都比较好，而在中国南方那些“三日无晴”的省份，是不可能种植优质葡萄，甚至栽培葡萄，因为在长期阴雨天气条??件下，葡萄叶片薄黄绿色，新芽拉长或变薄，叶柄拉长，花蕾分化差，通常产生小耳朵。并造成落花落果。由于光照不足，光合作用较少。葡萄营养不良，葡萄产量下降，品质较差，新梢不能成熟，越冬性差，易发生冻害。
【酒庄必知：了解葡萄的光合作用】

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