冬瓜搭配虾仁一起做很好吃 冬瓜配虾仁好吃吗

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【冬瓜搭配虾仁一起做很好吃 冬瓜配虾仁好吃吗】文 | 小月
昨天跟外婆打电话,外婆说起最近遇到了家里的食材不会做的情况 。
因为外婆最近腿疼,去医院配了贴敷中药后一时之间也不会就恢复过来,为了让她少走路,最近舅妈都会在网上买食材,直接送到家 。
外婆对着这买回来的食材就有点犯了难,外婆擅长的都是老式的家常菜,这些食材她很多就不知道该怎么应付,菠菜面、粉条、意面、巴沙鱼等等外婆都不太确定该怎么做,包括虾仁,外婆会做盐水虾、椒盐虾、油爆虾等等,但是去了虾壳的虾,该怎么做,她心里没底 。
冬瓜搭配虾仁一起做很好吃 冬瓜配虾仁好吃吗

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而超级爱吃虾仁的我,终于有了教外婆做菜的机会 。给外婆讲了番茄虾仁意面、鱼香虾球的做法之后,我自己也有点想吃虾仁了,于是立马出门去菜市场买了冬瓜回来炒虾仁 。
说起来真的很久没有吃过冬瓜了,我妈很喜欢做冬瓜汤,单煮或者和排骨一起炖都很好喝,单煮的清爽,炖排骨汤则鲜美,不过炒冬瓜倒是很少做 。
虾仁冬瓜
参考份量:2-3人份
制作时间:30分钟
难易程度: