葡萄和什么水果搭配最好喝白葡萄酒搭配什么水果 _什么

柠檬/酸橙

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澳大利亚的瓦多葡萄和匈牙利的甲醛葡萄与酸橙关系密切。雷司令与柠檬和酸橙有着密切的关系，但对于开胃食品，首先要考虑的是将柑橘类水果的酸度与葡萄酒的酸度配对。新世界的雷司令、赛美蓉和南美葡萄酒与柠檬和酸橙布丁搭配时非常美味，尤其是与奶油或混合奶油。
橄榄
无论是青橄榄、黑橄榄，还是紫橄榄，它的咸味都比较适合与Fino和Manzinilla Sherry搭配。熟食中，如法式炖牛肉，只需要主料即可；如果橄榄味道突出，则应选择香味浓郁、果味浓郁、草本植物最好的红酒（如法国普罗旺斯的葡萄酒）。至于沙拉，清爽的干白和玫瑰红适合橄榄，但沙拉中的其他成分也要考虑。
橙子
橙子和其他柑橘类水果一样，无论是开胃菜还是甜点，都需要搭配酸味。适合做橙子布丁和蛋糕的葡萄酒品种很多，但最好还是去了解一下加州或澳大利亚马斯喀特的味道。否则，选择另一个马斯喀特。注意平衡酒和食物的分量：例如阿斯蒂起泡酒配橙子果冻或橙子水果沙拉；阿斯蒂利口酒配油性黑橙巧克力慕斯。果酱味的葡萄牙Semba Mocate酒非常适合搭配味道浓郁又不会太甜的橙柠檬蛋糕。赛美蓉，包括法国南部，卢瓦尔河谷的陈宁白葡萄和澳大利亚的布维尔，搭配得很好。
开胃菜中的果酱含有酸甜的味道，不太适合配酒。如果你负责做饭，想喝干红或干白，切忌用橙子。糖是免费的。
西红柿
【葡萄和什么水果搭配最好喝白葡萄酒搭配什么水果】注意西红柿的酸味。长相思干白是最好的全能者，还可以选择法国加斯科涅地区的葡萄酒。如果你喜欢红酒，你可以尝试意大利芭芭拉或其他新的意大利红酒（往往有涩味）。晒干和橄榄油浸泡的西红柿需要搭配同样浓郁的白葡萄酒：例如来自德国法尔茨的Sabateris Riesling的甜味，以及新西兰的成熟和酸味的霞多丽都是合适的选择。

葡萄和什么水果搭配最好喝 白葡萄酒搭配什么水果

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