宝榆兆祥：来自波尔多酿酒世家的馈赠 _兆祥

在中国传统文化中， “禹”的谐音是“禹” ，寓意家族生意兴隆。参天榆树可作庭园，坚韧可作柱子。

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你知道吗，在万里之外的酒乡波尔多，也有这样一棵象征幸运和繁荣的老榆树。在波尔多Saint-Esteve的一个角落，佩斯小村有一家名为“Domaine
de
Pez”的酒庄。酒庄建筑的历史可以追溯到18世纪。
在经历了法国大革命的动荡岁月后，佩斯酒庄一度易手，更名为“Ormes” ，意为陆地边界上的大片榆林（Ormes）。
de
Pez)” 。
【宝榆兆祥：来自波尔多酿酒世家的馈赠】1936年，酿酒世家Cazes家族将目光投向了宝玉庄，这家绿色的榆林酒厂成为卡茨家族庞大的酿酒帝国的起点。
仅仅两年后，卡茨家族就完全接管了庄良子博五级的1855行列。在接下来的半个世纪里，卡茨家族建立了成为享有盛誉的博雅克“超级二等村” ，广受亚洲消费者青睐。
卡茨家族接手宝玉庄后不久，第二次世界大战爆发。战争期间，荷兰人榆树病肆虐，宝玉庄郁郁葱葱的榆林被侵蚀，院子里只有一棵树。老榆树奇迹般地活了下来。
尽管浪费了时间，卡茨一家还是一直在照顾这棵幸存的老榆树。努力是有回报的。在2003年中级村评审中，宝玉庄一举被评为上级“特级中级村（crus
bourgeois
exceptionnels）” 。这意味着宝玉庄的品质已经接近甚至超过1855级酒庄。
在这值得纪念的一年里，卡茨家族在酒标上绘制了精美的榆树图案；仔细一看，榆树叶间有飞鸟飞舞，象征着旺盛的生命力。
这棵坚韧的老榆树还在继续为宝玉村带来好运。它不仅见证了圣埃斯蒂夫的沧桑，也见证了卡茨家族精湛的酿酒技艺，让这颗“宝榆”张开枝叶，不断焕发新的光彩。