南非比诺塔红酒南非皮诺塔吉红酒价格 _南非

【南非比诺塔红酒南非皮诺塔吉红酒价格】南非，一个遥远的国度。说到南非葡萄酒，你就不能不知道皮诺塔吉（Pinotage），它像南非的钻石一样闪耀在这片土地上，成为南非葡萄酒的支柱。今天，您不妨走进皮诺塔吉的世界，看看南非皮诺塔吉的特点。

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Pinotage 是南非标志性的红葡萄品种。它几乎完全在那里种植，生产从低质量的餐酒到富含黑色和红色水果、香料、皮革和巧克力的浓郁葡萄酒。
Pinotage 是一种耐寒多产的葡萄品种，但它存在病毒性疾病的问题，并且对风土和酿酒非常挑剔。好酒来自灌木藤蔓：这是法国南部常见的藤蔓栽培方法。皮诺塔吉喜欢阳光充足的地方，但在生长季节结束时，过多的热量会导致葡萄产生令人不快的丙酮气味或表现出烧焦的橡胶特性。发酵过程中也需要注意：如果发酵温度过高，会刺激出类似丙酮的味道。
南非皮诺塔吉红的特点是深紫红色，酒体中等，单宁丰富，质地柔软，带有烟熏、覆盆子和桑葚的香气。皮诺塔吉是南非的标志性葡萄品种，几乎只在南非种植。
Pinotage 搭配丰盛的餐点或小吃。皮诺塔吉是奶酪的一个很好的补充，因为它甚至不会压倒温和的奶酪。南非人经常用鹿、牛尾和鸭等肉类来喝比诺塔吉酒。它也是一种带有炖菜和辣椒的流行酒。

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