葡萄酒酿造温度自酿葡萄酒放在什么温度最合适 _温度

自酿葡萄酒的储存温度是多少？很多人都喜欢自己酿制酒，做酒乐此不疲，但也有人不知道如何储存。下面，美乐红酒网小编将告诉你自酿葡萄酒的储存方法以及储存温度是多少。自酿葡萄酒的储存方法： 1、自酿和外购葡萄酒的保存有很多异同。由于酿酒的性质，最终酿出的酒的品质必然不同，酿造工具、灌装设备、储存设备也必定有很大不同。当然，我们应该按照上面提到的六项原则，尽力保存我们自己的葡萄酒。那么，我们如何在保存我们自己酿造的过程中实现六项原则呢？ 2、保藏设备：储存自制葡萄酒的设备有很多种，例如：小橡木桶、玻璃罐、可乐瓶、矿泉水瓶、老酒瓶等，但不管你选择哪种储存设备, 所选用具必须有良好的密封性。建议尽量使用小容器存放，例如：使用旧酒瓶和软木塞存放，将酒瓶装满并关闭软木塞并平放。3、储存环境：自酿葡萄酒的最佳储存温度是12-15摄氏度，并且是在避光的环境下储存，所以我们可以选择放置在：保温箱、地下室、家中保持通风和湿度阴凉处等存放环境，并避免震动。4、保存时间：一般来说，自酿葡萄酒可以保存多久，应根据自酿葡萄酒本身的酒质来确定。不过，既然是个人在家酿制的酒，在酿酒葡萄、器皿、工艺等各方面都不够。所以，往往最后的酒混入的杂志比较多，容易变质，酒的质量也没有那么好。因此，建议自酿葡萄酒的保存时间不要超过2年。当然，不排除能酿造出经得起陈年的好酒。注意事项自制葡萄酒的保存应遵循恒温、恒湿、通风、避光、防震的原则。具体的储存设备、环境、时间等要根据个人自身葡萄酒的具体情况而定。

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